Comment cultiver le concombre ?

Pour connaître le goût incomparable du concombre du jardin, frais, extra croquant et plus digeste, il faut le cultiver. Le plant de concombre est productif, peu encombrant et facile à cultiver.

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Comment cultiver les concombres ?

Pour connaître le goût incomparable du concombre du jardin, frais, extra croquant et plus digeste, il faut le cultiver. Le plant de concombre est productif, peu encombrant et facile à cultiver.

Si vous n’avez jamais goûté un concombre à peine cueilli du jardin, vous ne savez pas ce qu’est un excellent concombre ! En smoothie avec de la menthe, nature ou en salade, ce concombre du jardin est un régal, plus sucré, plus croquant, et plus digeste aussi.

La culture du concombre est très facile et ne demande que peu d’espace. Elle est à la portée de tout jardinier débutant.

Quand semer et planter le concombre ?

Plante gélive, le concombre ne s’installe au jardin qu’à partir du moment où il ne gèle plus. Et même mieux, quand la terre est suffisamment réchauffée. Donc entre mi-mai et fin juin.

Les plants de concombre peuvent être achetés ou bien semés à la maison.

Certains préconisent aussi le semis direct sur une terre bien réchauffée.

Comment faire ses propres plants de concombre ?

Prévoyez 2 à 3 semaines pour produire vos propres plants de concombre.

Si on doit acheter tous ses plants, ça peut devenir onéreux ; le semis permet de les obtenir en nombre et à bon compte. Les graines ne sont pas chères et il vaut mieux en racheter chaque année, pour qu’elles soient fraîches. En effet, la vitesse de germination en dépend. : plus la graine est sèche, et plus elle est lente à germer.

  • tremper les graines 24 heures dans un verre d’eau, à environ 20 °C (dans la maison). Le trempage fait gagner plusieurs jours. Elles gonflent et parfois, si elles sont très fraîches, pointent déjà dans l’eau, dès le lendemain.

  • Les graines gonflées sont semées chacune dans leur petit pot, pointe en bas. Si vous en mettez plusieurs par pot, les plantules devront être divisées dès que possible après la germination.
    N’hésitez pas à faire quelques plants en surplus, par sécurité : ils cassent faiblement lorsqu’on les manipule, et les limaces en sont très friandes lorsqu’on vient de les repiquer au potager.
    N’oubliez pas d’étiqueter vos semis si vous semez différentes sortes de cucurbitacées : une fois germés, ils se ressemblent beaucoup.

  • tant que la graine n’est pas germée, le terreau de semis doit rester très humide ; la graine ne doit absolument plus sécher, sinon son tégument durcit et emprisonnera l’embryon en cours d’épanouissement. Couvrez d’un plastique ou d’une poche d’amidon si vous craignez d’oublier d’arroser. Le semis est découvert dès que les cotylédons sont libérés du tégument de la graine.

  • les semis sont maintenus au chaud dans la maison, profitant d’une fenêtre avec un maximum de luminosité. : 2 semaines plus tard, les cotylédons sont bien développés et une première vraie feuille se développe. Votre plant est prêt à être repiqué, mais il peut aussi attendre encore 1 semaine ou 2 s’il le faut, en continuant à se développer.

Préparez le potager pour le repiquage

Le concombre a besoin d’un endroit ensoleillé, si possible qui accumule la chaleur, et abrité du vent. Il est très gourmand en eau et en nutriments. Il a besoin d’une terre riche en matière organique, donc amendée avec un engrais naturel.

Le sol sera ameubli en profondeur pour que les racines y trouvent facilement et rapidement leur chemin. Au fond du trou de plantation (voyez large !), mélanger la terre avec du compost ou du fumier bien décomposé, voire les 2.

Il existe du fumier en granulés, d’autant plus pratique qu’il n’est pas odorant et qu’il se conserve très bien au sec.

Planter le plant de concombre

La motte de terre est démoulée doucement, mais laissée entière pour ne pas endommager les racines. Le bloc de terreau contenant le pied de concombre est installé entier dans le sol du potager : la terre, allégée en terreau de plantation si besoin (sol lourd et/ou trop mouillé par la pluie), est ramenée délicatement autour avec les mains pour ne pas casser la jeune tige tendre, puis légèrement tassée. Arrosez aussitôt, même s’il pleut, pour finir de chasser chassez les poches d’air éventuelles.

Lutte anti-limace

Les limaces peuvent être un problème pour ces plantules qui dégagent une odeur irrésistible pour elles lorsqu’on vient de les repiquer.

Donc, même si le concombre apprécie grandement un paillage par la suite, on attendra que cette jeune plante soit endurcie avant de lui mettre (le paillage est favorable à la limace).

Autres moyens de lutter contre la voracité des limaces :

  • mettre une cloche de forçage sur le plant pendant une semaine.
  • bien affiner la terre du potager alentour.
  • planter plus de plants qu’il n’en faut et accepter un peu de perte.

Croissance et production

À partir du moment où le concombre fait quelques fleurs, dont une fleur femelle, il va bientôt produire, c’est plutôt rapide, à condition de maintenir la terre toujours fraîche, donc d’arroser dès qu’il fait trop sec. Le paillage devient très intéressant alors pour maintenir l’humidité dans le sol et arroser moins souvent, et aussi pour protéger les concombres du contact de la terre.

Le plant de concombre s’étale sur 60 à 80 cm de large. Mais si vous manquez de place, il grimpe aussi très facilement sur un support vertical : il développe des vrilles pour s’accrocher. Choisissez un support solide, car la plante prend du poids avec les fruits.

Sur support vertical, il prend peu de place et peut donc également être cultivé en conteneur sur un balcon. Prévoyez alors un pot d’un minimum de 30 cm de profondeur, et prévoyez un solide amendement.

Dès que le premier concombre apparaît, les autres suivent assez rapidement. Ils sont si bons qu’on en mange beaucoup plus que ceux qu’on pourrait acheter au magasin. Cueillez votre concombre avant qu’il ne soit trop épais, et consommez-le si possible sans le laisser traîner trop longtemps dans le réfrigérateur.

Si vous avez laissé un concombre trop grossir, cueillez-le, même si vous ne le mangez pas : d’une part, il épuise le pied en produisant des graines et d’autre part, puisqu’il arrive enfin à produire ses graines, il arrêtera de fleurir, donc de faire de nouveaux concombres.

D’une année sur l’autre, changez systématiquement l’emplacement de vos concombres ou la terre de vos pots sur balcon.

Verrines concombre-menthe pour l’apéro !

Délicieuses, rafraîchissantes et peu caloriques

  • 1 concombre épluché
  • 1 un yaourt nature
  • quelques feuilles de menthe
  • quelques glaçons
  • sel, poivre

mixez au blender et servez frais.

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Vos commentairesAjouter un commentaire

  • Vénus83 (Var Côte d'Azur )
    Pourquoi les commentaires n'apparaissent pas plutôt en bas de chacun de vos articles respectifs qu'ils commentent ??? Cela serait mieux, non ? Nous pourrions mieux en profiter !!!?
    Répondre à Vénus83
    Le 05/09/2021 à 08:06
  • Vénus83 (Var Côte d'Azur )
    Très bien cet article sur les concombres et leur culture... Je découvre votre site... Pour la plantation, pourriez-vous nous dire jusqu'où on enfouie la motte du plant lorsqu'on le met en terre ? Jusqu'aux ras des 'plantules' (les toutes deux premières feuilles qui se développent des germination, ou au dessus d'elles ??? Merci de votre retour...
    Répondre à Vénus83
    Le 05/09/2021 à 08:02