Figuier (Figue)

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Le figuier du genre ficus appartient à une vaste famille de plus de 800 espèces. Il existe deux types de figuiers.

• Les caprifiguiers ou figuiers mâles aux fruits non comestibles car ils abritent les blastophages responsables de la pollinisation sexuée
• Les figuiers domestiques ou figuiers communs ou figuiers femelles qui produisent les figues consommables une ou deux fois par an selon les variétés

Les variétés de figuiers unifères produisent une seule récolte de figues par an durant l'automne.

Les variétés de figuiers bifères produisent deux récoltes par an.

• Les figues fleurs que l'on récolte à partir de juillet à partir des bourgeons formés sur le bois de l'année précédente
• Les figues d'automne qui représentent la plus grosse production.

Parmi les figuiers, il existe des variétés autofertiles qui seront à privilégier dans les régions nord ou le seul insecte pollinisateur du figuier, le blastophage ne peut pas vivre.

Le figuer est un arbre résistant jusqu'à -15°C mais au-delà la partie aérienne risque d'être détruite. Il convient donc dans les régions les plus froides d'installer le figuier dans un endroit abrité des vents et avec la meilleure exposition au soleil possible.

Un sol profond, léger et sableux sera idéal pour le figuier mais il se développe très bien dans une terre ordinaire. Attention à la sécheresse pendant les premières années de son installation.

Pourquoi mon figuier n'a-t-il pas de fruits ?

Votre variété de figuier n'est très certainement pas adaptée à votre région. D'autre part, un figuier des deux sexes est requis pour obtenir une pollinisation et donc des fruits (cf la question suivante).

Pourquoi n'y a-t-il pas de fleur sur mon figuier ?

Le figuier est une plante monoïque qui se comporte comme une plante dioïque. En effet il possède des fleurs mâles et femelles mais la pollinisation des fleurs femelles par les fleurs mâles du même arbre n'est pas possible. D'autre part aucune fleur n'est visible sur l'arbre, elles sont à l'intérieur des jeunes figues et elles nécessitent l'intervention d'un acteur le blastophage ( Blastophaga psenes), qui est un petit insecte de la famille des guêpes.

Les figues du figuier mâle appelé caprifiguiers sont parasitées par le blastophage. Les figues du figuier mâles ne sont pas comestibles et elles tomberont avant maturité. A la recherche d'une figue réceptrice pour ses oeufs, ce sont les femelles blastophages qui vont pollinisé les figuiers femelles, appelés quand à eux domestiques ou figuiers communs.

Le saviez-vous ?

• Les pieds de figuier peuvent femelle, mâle ou hermaphrodite, ce qui est rare dans le monde botanique. Parmi les variétés femelles, certains donnent deux récoltes par an et d'autres une seule.

• Tous les ficus produisent un liquide blanc que l'on appelle du latex.

La plante en bref

Espèces et variétés intéressantes

Le genre comprend plus de 800 espèces
- Ficus carica 'Blanche d'Argenteuil' ou 'Brunswick' pour les régions nord
- Ficus carica 'Dalmatie' à la chair rouge, à privilégier pour une culture en bac
- Ficus carica 'Angélique' pour une consommation fraîches