Goji, Lyciet de chine

Le fruit, appelé goji ou baie de goji possède de remarquables qualités nutritionnelles. Il a été introduit en Europe au siècle dernier, et s'est acclimaté dans la nature, devenant parfois invasif.

Goji, Lyciet de chine, Lycium chinense

Botanique

N. scientifique Lycium chinense
Synonyme Lycium chinensis
Famille Solanacées
Origine Asie
Espèces proches Lycium Barbatum
Floraison juin à août
Fleurs violette
Typearbuste fruitier
Végétationvivace
Feuillage caduc
Hauteur2 à 3m

Planter et cultiver

Rusticité rustique, -19°C
Exposition ensoleillée
Solpauvre et drainant
Acidité neutre à basique
Humidité normal à humide
Utilisationfruitier, alicament
Plantationprintemps, automne
Multiplicationdivisions, boutures, marcottages, semis
Goji, Lyciet de chine, Lycium chinense

Lycium chinense, qui produit les baies de goji, est un arbuste originaire de Chine et du Japon, appartenant à la famille des Solanacées, comme les pommes de terre ou les tomates. Il entre dans la pharmacopée chinoise depuis plus de 2000 ans. Le fruit, appelé goji ou baie de goji possède de remarquables qualités nutritionnelles. Il a été introduit en Europe au siècle dernier, et s’est acclimaté dans la nature, devenant parfois invasif.

Description de Lycium chinense

Ce lyciet de Chine est assez variable dans la forme des feuilles. Ses fines branches arquées et ramifiées portent des feuilles isolées ou en groupe, vertes et caduques, de forme ovale à allongées. Les branches sont légèrement épineuses .Les fleurs sont disposées par plusieurs à l’aisselle des feuilles, plutôt vers le haut des branches. Ce sont des fleurs violettes, de type campanulé de 1,5 à 2 cm de diamètre : un tube de pétales soudés se divisant en 5 lobes. Les fleurs sont hermaphrodites, elles sont pollinisées par les abeilles. Les fruits sont des baies allongées de 1 à 1.5 cm. Elles rougissent à maturité.

L’arbuste s’étoffe en drageonnant, et offre rapidement un aspect dense et brouillon. Il est cependant très beau en période de fructification avec ses nombreuses petites baies rouges qui pendent aux branches.

Comment différencier Lycium chinense de Lycium barbatum ?

Les 2 espèces sont proches et se ressemblent beaucoup, elles ont chacun leur avantage. Lycium barbatum produit des fruits de meilleure qualité nutritive, mais il produit moins ou pas en région trop froide. En effet sa fructification n’est possible que s’il connait au moins 180 jours sans gelées. Lycium chinense, en revanche, s’acclimate mieux en climat frais, il s’est d’ailleurs naturalisé dans les Ardennes.

On peut différencier les 2 espèces en observant les fleurs : chez le lyciet, la corolle est un tube de 5 pétales soudés qui se divise en 5 lobes.

  • chez Lycium barbatum, le tube de la corolle est plus long que les lobes des pétales.
  • chez Lycium chinense, le tube est égal ou moins long que les lobes des pétales.

D’autre part, Lycium chinense est moins épineux que Lycium Barbatum.

Culture du lyciet de chine

Le goji est parfaitement rustique, mais préfère une plantation printanière, afin d’être bien enraciné avant les gelées. Il lui faut une exposition bien ensoleillée. S’Il se contente d’un sol pauvre, il peut se montrer très exubérant en sol riche, ou poussé par l’engrais. Le ph doit être neutre à basique, il aime la terre calcaire. Il croit assez rapidement et doit être maitrisé en étalement, car il drageonne un peu comme un massif de framboisier.

Chaque année un tiers des branches sont rajeunies en taillant à 1 m de hauteur environ, avant le démarrage au printemps.

Le fruit du goji

Les baies de goji sont cueillies lorsqu’elles sont mures. Particulièrement riche en vitamine C et en agents antioxydants, ils sont excellents pour la santé. Ils sont consommés frais ou séchés. Séchés, Ils ont sucrés et un peu fades, avec une texture tendre comme un raisin sec.

Espèces et variétés de Lycium

Environ 100 espèces dans ce genre

  • Lycium barbatum est une espèce très ressemblante
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Vos commentairesAjouter un commentaire

  • Marie (Charollais)
    Ayant planté un goji ce printemps, il est maintenant magnifique !
    Répondre à Marie
    Le 03/10/2014 à 22:34