Céleri-rave sauté au citron Vous cherchez un légume original pour accompagner une volaille ou du gibier ? La recette du céleri-rave sauté au citron, facile à préparer, vous ravira ! Céleri-rave sauté au citron Facebook Twitter Pinterest Nombre de personnes : 4 Liste des ingrédients 1 grosse boule de céleri-rave 1 citron 30 g beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 brin de romarin 1 cuillère à soupe de graines de coriandre Sel, poivre Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Recette Enlevez l'écorce (membrane blanche comprise) du citron à l'aide d'un couteau cranté. Détachez les quartiers. Pelez-les à vif. Pelez et lavez le céleri-rave. Coupez-le en tranches de 1 cm d'épaisseur, puis en bâtonnets. (3 cm x 1 cm). Faites chauffer, à feu doux, le beurre et l'huile d'olive dans une sauteuse. Faites y dorer les bâtonnets de céleri-rave. Ajoutez les quartiers de citron, les graines de coriandre, le romarin. Salez. Couvrez et laisser mijoter 30 minutes à feu doux. Le céleri-rave est cuit lorsqu'il est tendre. Poivrez et servez. Conseils pour réussir la recetteLe plat peut se préparer à l'avance et être réchauffé au dernier moment. Le céleri-rave n'en sera que meilleur. Merci Isabelle CABRIT
