Céleri-rave sauté au citron

Vous cherchez un légume original pour accompagner une volaille ou du gibier ? La recette du céleri-rave sauté au citron, facile à préparer, vous ravira !

Céleri-rave sauté au citron
Céleri-rave sauté au citron

Nombre de personnes : 4

Liste des ingrédients

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Recette

Enlevez l'écorce (membrane blanche comprise) du citron à l'aide d'un couteau cranté.

Détachez les quartiers. Pelez-les à vif.

Pelez et lavez le céleri-rave.

Coupez-le en tranches de 1 cm d'épaisseur, puis en bâtonnets. (3 cm x 1 cm).

Faites chauffer, à feu doux, le beurre et l'huile d'olive dans une sauteuse.

Faites y dorer les bâtonnets de céleri-rave.

Ajoutez les quartiers de citron, les graines de coriandre, le romarin. Salez.

Couvrez et laisser mijoter 30 minutes à feu doux. Le céleri-rave est cuit lorsqu'il est tendre.

Poivrez et servez.

Conseils pour réussir la recette

Le plat peut se préparer à l'avance et être réchauffé au dernier moment. Le céleri-rave n'en sera que meilleur.

Merci Isabelle CABRIT

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