Gratin de courgettes et aubergines
Un gratin de courgettes et d'aubergines ? Un plat original et une recette facile pour plaire à toute la famille.
Par Séverine -
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Nombre de personnes : 6 à 8 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Liste des ingrédients
- 3 à 4 aubergines
- 6 courgettes
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 200 g d'emmental râpé
- 400 g de mozzarella
- 1 tasse de lait
- quelques brins de ciboulette
- sel
- poivre
- 1 filet d'huile d'olive
- épices mexicaines (Ducros)
Déroulement de la recette
Préchauffer le four à 230 °C.
Laver les légumes, les couper en morceaux, puis les déposer dans un plat à four préalablement huilé avec le filet d'huile d'olive.
Assaisonner à votre goût. Déposer le fromage râpé puis la mozzarella coupé en morceaux.
Arroser de lait puis finaliser avec les herbes.
Laisser cuire 40 à 45 minutes en couvrant d'un papier aluminium à mi-cuisson.
Conseils du chef
Très apprécié avec des brochettes :)
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