Gratin de courgettes et aubergines

Un gratin de chou-fleur ? Rien d'extraordinaire, vous allez me dire... Et pourtant, avec une sauce béchamel de lentilles pour le côté gourmand, quelques éclats de noisettes pour le croustillant et un chou-fleur violet pour le plaisir des yeux, cela change tout !

Gratin de courgettes et aubergines
Gratin de courgettes et aubergines

Nombre de personnes : 6 à 8 personnes

Liste des ingrédients

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Recette

Préchauffer le four à 230 °C.

Laver les légumes, les couper en morceaux, puis les déposer dans un plat à four préalablement huilé avec le filet d'huile d'olive.

Assaisonner à votre goût. Déposer le fromage râpé puis la mozzarella coupé en morceaux.

Arroser de lait puis finaliser avec les herbes.

Laisser cuire 40 à 45 minutes en couvrant d'un papier aluminium à mi-cuisson.

Conseils pour réussir la recette

Très apprécié avec des brochettes :)

Merci Séverine

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Vos commentairesAjouter un commentaire

  • Ray (Bretagne fimister)
    Bonne lecture sur tout et info
    Répondre à Ray
    Le 25/08/2014 à 11:12