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Gratin de légumes à la Feta

Un gratin très simple à préparer, qui invite les incontournables légumes de l'été, les courgettes, les aubergines et les tomates, à confire tranquillement dans le four ! Le tout, relevé par la saveur inimitable de la feta...

Gratin de légumes à la Feta
Gratin de légumes à la Feta
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Nombre de personnes : 6 à 8 personnes

Liste des ingrédients

  • 1 kg d'aubergines 
  • 1 kg de courgettes 
  • 500 g de tomates cerise 
  • 200 g de feta 
  • 1 tasse de lait 
  • 1 poignée de graines de sésame 
  • chapelure 
  • origan frais (à défaut : herbes de Provence) 
  • 1 filet d'huile d'olive 
  • paprika 
  • sel & poivre

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Recette

Préchauffer le four à 230 °C.

Laver les aubergines et les couper en petits dés, puis les déposer dans un plat à four préalablement huilé avec le filet d'huile d'olive.

Laver les courgettes, les couper également en petits dés, puis déposer sur les aubergines.

Assaisonner à votre goût.

Déposer les tomates cerise, puis la feta émiettée.

Arroser de lait puis finaliser avec la chapelure, les graines de sésame et les herbes.

Laisser cuire 40 à 45 minutes en couvrant d'un papier aluminium à mi-cuisson.

Merci Séverine

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