Gratin de courgettes et pommes de terre

Voici La recette, simple et efficace, du gratin de courgettes et pommes de terre. Légère mais rassasiante, vous pourrez la servir tout l'été, à vos invités, ou pour faire plaisir à toute la famille, sans vous en lasser.

Gratin de courgettes et pommes de terre
Gratin de courgettes et pommes de terre

Nombre de personnes : 6

Liste des ingrédients

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 1 heure

Recette

Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles.

Lavez et coupez les pommes de terre en fines rondelles. Plongez-les 2 minutes dans une casserole d'eau bouillante.

Préchauffez le four à 180°C.

Beurrez le plat à gratin.

Mélangez la crème liquide avec le lait. Ajoutez-y une pincée de noix de muscade râpée, une pincée de sel et le poivre.

Égouttez-les pommes de terre et séchez-les délicatement avec un torchon.

Dans le plat à gratin, placez une première couche de pommes de terre. Ajoutez par-dessous une couche de courgettes. Continuez ainsi de suite et terminez par une couche de pommes de terre.

Versez le mélange crème-lait par-dessus en faisant bien attention que tous les légumes soient recouverts.

Recouvrez le tout de fromage râpé et enfournez 50 minutes environ.

Servez chaud.

Conseils pour réussir la recette

Vérifiez la cuisson au terme des 50 minutes. Elle devra être prolongée si la pointe du couteau ne s'enfonce pas facilement au travers des pommes de terre. Le temps de cuisson dépend pour beaucoup de la variété des pommes de terre.

Lire aussi
Gratin de potiron et pommes de terre Gratin de potiron et pommes de terre

Le gratin dauphinois est une recette qui se décline à l'envie. Ici, on associe les pommes de terre à des tranches de potirons pour obtenir un plat aux notes légèrement[...]

Crème de pommes de terre, courgettes et millet Crème de pommes de terre, courgettes et millet

Plus légère qu'une purée de pommes de terre, plus goûteuse qu'une purée de courgettes, cette recette de crème de pomme de terre, onctueuse, se déguste façon 'fondue', en y trempant[...]

Poêlée de pommes de terre nouvelles et courgettes Poêlée de pommes de terre nouvelles et courgettes

Changez vos habitudes et, dès que la saison s'y prête, accompagnez vos pommes de terres avec quelques petites courgettes fermes et sans graines. Mijotées avec des tomates, un brin de[...]

Gratin de Pommes de terre au Roquefort Gratin de Pommes de terre au Roquefort

Certes, les gratins de pommes de terre sont toujours biens appréciés par tous. Mais relevés par une sauce au Roquefort, on passe ici, sans nul doute, à un niveau supérieur ![...]

Vos commentairesAjouter un commentaire

  • Nanou 69 (RHONE ALPES)
    Super appétissante je vais l'essayer à l'automne
    Répondre à Nanou 69
    Le 28/07/2018 à 11:40