Gratin de courgettes et pommes de terre
Voici La recette, simple et efficace, du gratin de courgettes et pommes de terre. Légère mais rassasiante, vous pourrez la servir tout l'été, à vos invités, ou pour faire plaisir à toute la famille, sans vous en lasser.
Nombre de personnes : 6
Liste des ingrédients
- 700g de courgettes
- 700g de pommes de terre
- 200 g de fromage râpé
- 20 cl de crème liquide
- 50 cl de lait
- Noix de muscade
- Fleur de sel
- Poivre
- 1 noisette de beurre
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Déroulement de la recette
Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles.
Lavez et coupez les pommes de terre en fines rondelles. Plongez-les 2 minutes dans une casserole d'eau bouillante.
Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez le plat à gratin.
Mélangez la crème liquide avec le lait. Ajoutez-y une pincée de noix de muscade râpée, une pincée de sel et le poivre.
Égouttez-les pommes de terre et séchez-les délicatement avec un torchon.
Dans le plat à gratin, placez une première couche de pommes de terre. Ajoutez par-dessous une couche de courgettes. Continuez ainsi de suite et terminez par une couche de pommes de terre.
Versez le mélange crème-lait par-dessus en faisant bien attention que tous les légumes soient recouverts.
Recouvrez le tout de fromage râpé et enfournez 50 minutes environ.
Servez chaud.
Conseils pour réussir la recette
Vérifiez la cuisson au terme des 50 minutes. Elle devra être prolongée si la pointe du couteau ne s'enfonce pas facilement au travers des pommes de terre. Le temps de cuisson dépend pour beaucoup de la variété des pommes de terre.
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