Gratin de potiron et pommes de terre
Le gratin dauphinois est une recette qui se décline à l'envie. Ici, on associe les pommes de terre à des tranches de potirons pour obtenir un plat aux notes légèrement sucrées et, qui plus est, onctueux à souhait.
Nombre de personnes : 3
Liste des ingrédients
- 400g de potiron
- 400g de pommes de terre
- 2 gousses d'ail
- 30cl de lait
- 20cl de crème liquide
- 2 pincées de noix de muscade
- 4 noix de beurre
- Sel
- Poivre
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Recette
Préchauffez le four à 200°C.
Pelez le potiron et coupez-le en tranches fines.
Pelez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
Versez le lait et la crème liquide dans un grand bol.
Pelez et dégermez 1 gousse d'ail.
Écrasez-la et jetez-la dans le bol.
Ajoutez la noix de muscade, une pincée de sel et un peu de poivre.
Pelez et dégermez la deuxième gousse d'ail.
Frottez-en l'intérieur du plat à gratin.
Placez les tranches de pommes de terre et de potiron dans le plat.
Versez au dessus le contenu du bol.
Parsemez le tout avec les noix de beurre.
Enfournez durant une heure.
Servez aussitôt.
Conseils pour réussir la recette
Cette recette revisite la recette du gratin dauphinois, pour le meilleur, grâce à la douceur sucré du potiron.
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