Linguine de riz complet et tagliatelles de courgette au citron

Linguine de riz complet et tagliatelles de courgette au citron
Linguine de riz complet et tagliatelles de courgette au citron
Note :
48
2.4 5 votes
1 2 3 4 5

Nombre de personnes : 1

Liste des ingrédients

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 12 minutes

Recette

Portez l'eau à ébullition avec le cube de bouillon de légumes.

Plongez les pâtes et ajoutez le zeste de citron.

Lavez et découpez la courgette en lamelles, dans le sens de la longueur, à l'aide d'un économe.

Au bout de 10 minutes, ajoutez les tagliatelles de courgette et la moitié du bouquet de coriandre. Prolongez la cuisson de 2 minutes.

Égouttez et versez les pâtes dans un plat de service. Ajoutez un filet d'huile d'olive et le reste de la coriandre ciselée, puis servez aussitôt.

Conseils pour réussir la recette

Surveillez la cuisson des tagliatelles de courgette pour ne pas qu'elle finissent en bouillie.

Lire aussi
Chou Romanesco et crêtes de coq au zeste de citron Chou Romanesco et crêtes de coq au zeste de citron

Supprimer les feuilles vertes et séparer une à une les fleurettes du chou Romanesco. Les laver en les faisant tremper dans de l'eau froide additionnée d'une cuillère à soupe de vinaigre. Poser une...

Pâtes de lentilles à la sauce citron/amande Pâtes de lentilles à la sauce citron/amande

Mettez la purée d'amande dans un shaker. Versez sur la purée 15 cl d'eau tiède et secouez le shaker pour obtenir une crème liquide. Réservez. Remplissez une casserole d'eau, ajoutez-y un peu de sel...

Patates douces tapées au thym citron Patates douces tapées au thym citron

Pelez et lavez les patates douces. Coupez-les en rondelles de 2 cm d'épaisseur. Placez les rondelles dans le panier du cuit vapeur et laissez cuire 20 minutes. Préchauffez le four à 200°C. Sortez...

La courgette pizza La courgette pizza

Préchauffez le four à 200°C. Recouvrez la plaque de cuisson du four d'un papier de cuisson. Lavez la courgette. Coupez-la en deux morceaux. Recoupez les deux morceaux dans le sens de la longueur....

Vos commentairesAjouter un commentaire