Muffins féta - tomate séchée
Et si vous troquiez vos biscuits apéros classiques par cette recette de muffins salés à la féta et aux tomates séchées ? Aussi facile que rapide, elle invitera le soleil à votre table !
Liste des ingrédients
- 1 yaourt nature (le pot vide servira de verre doseur)
- levure de boulanger (ou un sachet de levure chimique)
- 3 oeufs
- 3 pots de farine
- 1/2 de pot d’huile d’olive
- 200g de tomates séchées
- 180g de féta
- un bouquet de basilic
Déroulement de la recette
Dans un saladier, versez la yaourt et gardez le pot (il vous servira de verre doseur).
Ajoutez-y ensuite la levure de boulanger préalablement diluée dans un peau d’eau tiède ainsi que 3 pots de farine et 1/2 pot d’huile d’olive.
Cassez 3 oeufs, remuez la préparation et assaisonnez.
Ensuite, découpez la fêtassions en petits dés, tranchez grossièrement les tomates séchées, ciselez le basilic et incorporez le tout à la préparation.
Enfin, huilez des moules à muffins individuels.
Versez-y la préparation avant de les enfournez environ 15min dans un four à 180°C.
Démoulez et … bon appétît !
Conseils du chef
Ces muffins peuvent se servir aussi bien tiède que froid. Aussi, la recette de base peut être adaptée aux envies de chacun en remplaçant par exemple la fêta par du chèvre ou de la mozzarella et les tomate séchées par des olives !
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