Pancake à la banane et au sarrasin
Une recette rapide, qui change de vos pancakes habituels. Les pancakes au sarrasin et à la banane vont vous caler jusqu’au prochain repas. Pas besoin de sucre, la banane va rendre votre pancake à la fois sucré et moelleux.
Nombre de personnes : 12 pancakes
Liste des ingrédients
- 1 banane
- vanille en poudre
- 50g de farine de blé
- 70g farine de sarrasin
- 20cl d’eau
- 1 sachet de sucre vanillé
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Déroulement de la recette
Enlever la peau de la banane et déposer la banane dans un bol.
Ecraser dans le bol la banane à l’aide d’une fourchette.
Rajouter à la banane écrasée le reste des ingrédients : la farine de sarrasin, la farine de blé, l’eau, le sachet de sucre vanillé, et la vanille en poudre.
Mélanger la préparation à l’aide d’un fouet.
Huiler ou beurrer une poêle à pancakes. Puis cuire dans la poêle bien chaude.
Conseil : Vous pouvez également utiliser une poêle à crêpes.
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