Poivrons rôtis au four Voici une recette estivale très facile à réaliser, si vous êtes en panne d'inspiration pour accompagner vos grillades, de poissons ou de viandes, des poivrons rôtis au four ! Poivrons rôtis au four Facebook Twitter Pinterest Nombre de personnes : 1 Liste des ingrédients 2 poivrons 300 g de pommes de terre ½ citron Brins de thym Brins de romarin Huile d'olive Sel, poivre Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Recette Préchauffez le four à 180°C Épluchez les pommes de terre et rincez-les. Coupez-les en morceaux, de sorte à obtenir de grosses frites. Rincez les poivrons. Enlevez les pédoncules avec un couteau et ôtez les graines. Rincez-les une deuxième fois pour détacher les graines récalcitrantes. Retirez les parties blanches de la chair ; elles sont un peu amères. Coupez les poivrons en lamelles fines. Coupez le citron en tranches. Dans un plat allant au four, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Déposez les morceaux de poivrons et de pommes de terre. Salez. Ajoutez les rondelles de citron. Parsemez le tout de thym et de romarin. Placez le plat dans le four préchauffé. Laissez cuire 40 minutes. Servez chaud. Conseils pour réussir la recetteLa peau du poivron contient une grande quantité de fibres qui peut être difficile à digérer pour les intestins fragiles. Vous pouvez les peler à l'aide d'un économe « spécial tomate » avant de les mettre à cuire. Merci Isabelle CABRIT
