Potage express carottes-poireau

Potage express carottes-poireau
Potage express carottes-poireau
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Nombre de personnes : 4

Liste des ingrédients

  • 400 g de carottes
  • 1 poireau
  • 4 poignées de pâtes à potage
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 litre d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • Quelques feuilles de coriandre
  • Sel, poivre

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Recette

Pelez et râpez les carottes.

Lavez et émincez finement le poireau.

Placez tous les ingrédients dans une cocotte sauf la coriandre et le poivre.

Portez à ébullition puis laissez cuire 10 minutes sur feu doux, en remuant régulièrement.

Ciselez les feuilles de coriandre et ajoutez-les dans la casserole, hors du feu.

Poivrez puis servez chaud.

Conseils

La coriandre s'ajoute toujours en fin de cuisson.
Les carottes peuvent être remplacées par de la courge.

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