Poulet vapeur et concombre, sauce cajou

Nombre de personnes : 1

Liste des ingrédients

• 1 filet de poulet
• 1 petit concombre
• 50 g de purée de cajou
• 1 cuillère à café d'huile de sésame 
• 1 pincée de sucre
• 1 pincée de sel
• 10 cl environ de bouillon de poule

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Déroulement de la recette

Détaillez le filet de poulet en fines lanières.

Placez les lanières dans le bol du cuit-vapeur et faites les cuire durant 20 minutes.

Lavez le concombre.

Émincez-le en fines tranches.

Disposez les tranches sur une assiette.

Préparez la sauce : versez la purée de cajou dans un bol.

Ajoutez-y l'huile de sésame, la pincée de sucre ainsi que la pincée de sel.

Délayez petit à petit avec le bouillon de poule jusqu'à obtenir la consistance crémeuse souhaitée.

Lorsque les lanières de poulet sont cuites, déposez-les sur les concombres.

Servez accompagné de la sauce, séparément.

Conseils pour réussir la recette