Poulet vapeur et concombre, sauce cajou

Envie d'un plat sain mais qui fasse valser les papilles ? Testez cette recette surprenante, simplissime dans sa réalisation, et dont le succès repose sur sa sauce cajou.

Poulet vapeur et concombre, sauce cajou
Poulet vapeur et concombre, sauce cajou

Nombre de personnes : 1

Liste des ingrédients

  • 1 filet de poulet
  • 1 petit concombre
  • 50 g de purée de cajou
  • 1 cuillère à café d'huile de sésame 
  • 1 pincée de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 10 cl environ de bouillon de poule

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Recette

Détaillez le filet de poulet en fines lanières.

Placez les lanières dans le bol du cuit-vapeur et faites les cuire durant 20 minutes.

Lavez le concombre.

Émincez-le en fines tranches.

Disposez les tranches sur une assiette.

Préparez la sauce : versez la purée de cajou dans un bol.

Ajoutez-y l'huile de sésame, la pincée de sucre ainsi que la pincée de sel.

Délayez petit à petit avec le bouillon de poule jusqu'à obtenir la consistance crémeuse souhaitée.

Lorsque les lanières de poulet sont cuites, déposez-les sur les concombres.

Servez accompagné de la sauce, séparément.

Conseils pour réussir la recette

Accompagnez votre filet de poulet au concombre d'un peu de riz basmati.

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