Roulés apéritifs
Pour un apéritif dinatoire, ou une entrée festive, on ne boude pas ses petits roulés frais et riches en saveurs. Au saumon fumé, au jambon ou aux asperges, faites votre choix... ou faites-les tous : ils sont si simples et si rapides à préparer !
Nombre de personnes : 6 à 8 roulés par tranche
Liste des ingrédients
Roulé au saumon :
- 1 tranche de pain de mie
- 1 tranche de saumon fumé
- 1 filet de citron
- du St Môret
- du persil, de l'aneth ou de la ciboulette
Roulé jambon :
- 1 tranche de pain de mie
- 1 tranche de jambon
- 1 tranche de leerdammer
- 1 peu de beurre
Roulé asperge :
- 1 tranche de pain de mie
- 4 petites asperges vertes en bocaux
- du gorgonzola
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 2 heures
Déroulement de la recette
Enlever la croûte du pain de mie.
Roulé saumon :
Tartiner le pain de St Môret.
Parsemer d'herbes fraîches au choix.
Puis finaliser en déposant la tranche de saumon et vaporiser légèrement de citron.
Roulé jambon :
Tartiner le pain de beurre.
Déposer une tranche de fromage.
Puis finaliser avec le jambon.
Roulé asperge :
Tartiner le pain de gorgonzola.
Déposer les asperges.
Pour chacun des roulés :
Découper trois morceaux de film étirable.
Déposer chaque tranche de pain préparé sur un morceau de film, puis rouler la tranche.
Enrouler le rouleau de pain dans le film afin de faire des petits ballotins.
Laisser reposer au réfrigérateur environ 2 heures.
Retirer le film plastique, puis découper des petits rouleaux.
Servir bien frais.
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