Salade crétoise à la Féta
Tomates, poivrons, concombres, olives boire, oignons rouges et huile d'olive : c'est tout ce qu'il vous faut pour composer une savoureuse salade crétoise ! Fraîche et saine, il serait dommage de s'en priver !
Liste des ingrédients
- 6 belles tomates
- 1 poivron orange
- 1 oignon rouge
- 1 sachet d'olives noires
- 1 concombre
- herbes de Provence
- sel
- huile d'olive
- une plaque de féta
- poivre
Déroulement de la recette
Lavez les légumes, puis coupez les tomates en dés d'environ 1 cm.
Faites de même pour le concombre ; s'il est bio conservez la peau qui contient les vitamines.
Évidez le poivron et coupez-le en dés.
Pelez et hachez finement l'oignon.
Disposez le tout dans un saladier, et rajoutez les olives noires.
Découpez la plaque de féta en cubes de 2 cm et disposez-les sur les légumes ; salez et poivrez puis mélangez.
Ajoutez 5 bonnes cuillères à soupe d'huile d'olive et quelques herbes de Provence.
Conseils du chef
Laissez reposer au réfrigérateur au moins deux heures avant de servir.
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