Salade du pêcheur
La salade de thon est très facile à faire et se prépare avec trois fois rien, ce qui est bien pratique car elle toujours très appréciée durant l'été. Légère mais roborative, elle se déguste bien fraîche.
Nombre de personnes : 4 à 6 assiettes
Liste des ingrédients
- 1 salade
- 4 à 6 œufs (1 par assiette)
- 1 grosse boîte de thon au naturel
- 24 à 36 tomates cerise (6 par assiette)
- 1 cuillère à café de moutarde en grains
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- quelques brins d'aneth
Temps de préparation : 15 minutes
Déroulement de la recette
Éplucher la salade, la laver à l'eau vinaigrée, rincer et bien l'essorer.
Dans un saladier, préparer la sauce en mélangeant la moutarde avec le vinaigre puis l'huile. Y mettre la salade et bien mélanger.
Dans une casserole, placer les œufs dans l'eau froide avec quelques gouttes d'huile et porter à ébullition. Laisser bouillir 10 minutes.
Rincer les œufs à l'eau froide et les éplucher de suite.
Répartir la salade dans les assiettes puis ajouter le thon émietté, les tomates, ainsi que les œufs coupés en rondelles.
Décorer avec quelques brins d'aneth.
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