Tarte Ricotta/Jambon cru Un peu lourde, la tarte au fromage ? C'est parce que vous ne la faites pas avec de la ricotta. Crémeuse, légère et peu calorique, la ricotta permet de confectionner de bonnes tartes à déguster dans le cadre d’une alimentation saine et gourmande ! Tarte Ricotta/Jambon cru Facebook Twitter Pinterest Nombre de personnes : 8 personnes Liste des ingrédients 1 pâte feuilletée (ou brisée) 250 g de ricotta 100 g de jambon cru 3 oeufs 3 tomates basilic (ou estragon) muscade sel & poivre piment d'Espelette 1 cuillère à soupe de Marc de raisin (facultatif) Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Recette Préchauffer le four à 200°C. Déposer la pâte dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette. Dans un récipient, mélanger les œufs avec la ricotta. Ajouter à cette préparation les tomates coupées en dés (ou lamelles) ainsi que le jambon cru en dés (ou lamelles) également. Mettre de la muscade, du basilic, piment d'Espelette, sel (très légèrement car le jambon est déjà salé) et poivre. Finaliser avec le Marc. Conseils pour réussir la recetteServir avec une salade verte. Merci Séverine
