Tian aux légumes d'été
Incontournable de la cuisine provençale, le tian aux légumes est un plat léger mélangeant les saveurs. Et en plus, il est très facile à préparer !
Liste des ingrédients
- 1 courgette jaune
- 1 courgette verte
- 1 poivron
- 2 tomates
- ½ oignon
- 1 gousse d'ail
- Thym
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Déroulement de la recette
Préchauffez le four à 170 °C.
Lavez les courgettes et coupez-les en fines tranches (environ 3 mm) à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau bien aiguisé.
Lavez le poivron.
Enlevez la queue et rincez l'intérieur pour en ôter les graines.
Coupez-le en fine tranches.
Lavez les tomates et coupez-les en rondelles.
Pelez et émincez l'oignon et l'ail.
Huilez un plat à four et déposez les légumes en alternant les tranches de courgettes, de poivron et de tomates.
Glissez de temps en temps des morceaux d'oignon et d'ail.
Parsemez le tout de feuilles de thym. Salez et arrosez avec un filet d'huile d'olive.
Enfournez durant 50 minutes.
Poivrez et servez chaud.
Conseils du chef
Les plus gourmands ajouteront, au milieu des tranches de légumes, du fromage ou des tranches de bacon.
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