Tomates farcies

La recette des tomates farcies est un grand classique estival. Simple, rapide et délicieuse : elle est parfaite pour nourrir et faire plaisir à toute la famille.

Tomates farcies
Tomates farcies

Nombre de personnes : 6 personnes

Liste des ingrédients

  • 12 tomates
  • 750 g de farce (achetée en boucherie)
  • 3 à 4 verres de riz environ
  • 2 verres d'eau éventuellement
  • si la farce du boucher est nature : persil pain de mie sel poivre ail

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Recette

Préchauffer le four à 200 °C.

Dans un plat à four, tapisser de 3 verres de riz.

Couper le "chapeau" des tomates et réserver.

Vider les tomates en versant le jus sur le riz dans le plat, et placer les tomates évidée sur le riz.

Caler les tomates entre elles à l'aide de la chair des tomates.

Mettre quelques grains de riz dans le fond des tomates.

Si la farce n'est composée que de viande hachée, ajouter à celle-ci l'assaisonnement, le persil et le pain de mie haché. Bien mélanger.

Remplir les tomates de farce et remettre les "chapeaux". Laisser cuire 45 minutes à 1 heure.

Servir chaud accompagné de riz.

Conseils pour réussir la recette

D'autres légumes sont également délicieux farcis : courgette, poivron, aubergine, pomme de terre,...

Merci Séverine

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