10 variétés de figuiers

Des figues pour tous les goûts avec plus de 800 variétés de figuiers !
Des figues pour tous les goûts avec plus de 800 variétés de figuiers !

Avec plus de 800 variétés, le monde du figuier est bien achalandé ! Unifères ne produisant qu'une récolte, ou bifères en produisant deux par an, les variétés seront choisies en fonction du climat de votre région, mais aussi de vos goûts et de la taille de votre jardin.

1-Marseillaise

Poétiquement nommée 'Couille du pape', 'Blanche Marseillaise' ou 'Petite grise', cette variété auto-fertile a besoin de beaucoup de chaleur pour fructifier pleinement. Ce figuier peut atteindre 6 m d'étalement s'il n'est pas régulièrement taillé. Unifère, la récolte intervient tardivement en octobre, offrant alors des fruits clairs, vert/jaunâtre délicieusement parfumés et sucrés, pouvant être consommés frais ou séchés.

2- Goutte d'Or

Cette variété résiste bien au froid jusqu'à -15°C pourvu qu'elle soit installée en terrain très drainé. Bifère, elle produit une première récolte en juillet puis une seconde début septembre. Autrement nommée 'Dorée' en référence à la couleur de ses gros fruits charnus, cette variété produit des figues juteuses à souhait et divinement parfumées. Elle peut être cultivée dans les régions septentrionales et dans les petits jardins, car malgré son port étalé, elle n'atteint pas de grandes dimensions.

3- Ronde de Bordeaux

Voici un figuier idéal pour orner un jardin du Nord de la France car il résiste au gel jusqu'à -20°C.

Il produit une fois dans l'année en abondance, à partir de début août, de petits fruits ronds, pourpres presque noirs très sucrés. Ce figuier apprécie les sols fertiles et calcaires, secs voire sablonneux. Il est auto-fertile et peut donc être planté en solitaire au jardin ! Les figues supportent très bien le séchage et gardent une excellente qualité gustative après celui-ci.

4- Jérusalem

Cette variété autrement nommée 'Longue d'Août' ou 'Figuier banane' est auto-fertile et bifère. Elle produit donc deux fois dans l'année, en juillet, puis de septembre à octobre, des figues à la forme allongée ressemblant à des poires, tout d'abord verdâtres puis se colorant de jaune et de brun.

L'arbuste, de petit développement, peut convenir à la culture en bac ou en très petit jardin. Il résiste bien au froid si les gelées sont passagères (-15°C).

5- Solliès

Cette variété à très fort développement peut atteindre 5 mètres de hauteur pour 8 mètres d'étalement, elle doit donc être réservée aux grands jardins et aux climats plutôt chauds et très ensoleillés. Très ornementale, elle peut être utilisée en sujet isolé pour la beauté de son feuillage.  Autrement nommée 'Bourjassotte noire ', elle est auto-fertile et ne produit qu'une fois dans l'année mais sur une longue durée (de fin août à mi-novembre) de beaux fruits légèrement aplatis bleu ardoise presque noirs à la fine saveur. Il existe une variété panachée nommée 'Bourjassotte panachée' ou 'Stripped Tiger' qui présente des fruits verts striés de crème à chair rouge.

6- Rouge d'Argenteuil

Connue sous le nom de 'Dauphine' cette variété précoce produit une récolte en juin puis un autre fin septembre. Bifère et auto-fertile, elle est à réserver aux jardins du Sud car sa rusticité est très moyenne. Ce grand arbuste à port retombant de 5 à 7 m en tous sens, offre de très grosses figues juteuses et parfumées jaune verdâtre en juin et violet foncé en automne.

7- Rouge de Bordeaux

Cette variété de taille moyenne au port érigé, idéale pour les petits jardins ou la culture en bac, produit une seule récolte dès le mois d'août.

Autrement nommée 'Pastillière' elle tolère bien le froid et peut être cultivée dans les régions où le gel sévit plus que de manière épisodique. Les fruits de taille moyenne bleu/noir ont une chair fruitée, sucrée et juteuse. Cette variété est auto-fertile.

8- Madeleine des deux saisons

Cette variété produit de grosses figues à la peau très fine et à la chair rosée au goût très fin, une première fois en juin puis à partir de la mi-août. Aussi nommée 'Angélique' ou 'Early Lemon' pour sa précocité et ses fruits dorés, cette variété au port érigé, n'a pas un fort développement et convient donc très bien à la culture en bac et dans les petits jardins où qu'ils soient situés car elle est  rustique jusqu'à -15°C.

9- Noire de Barbentane

Autrement nommée 'Boulbon', cette variété vigoureuse très ornementale se plaît dans les grands jardins où elle pourra s'étaler sur 10 mètres. Unifère, elle ne produit qu'une, mais très abondante, récolte par an, dès la mi-août. Les figues, de taille moyenne, noir violacé sont à la fois sucrées et parfumées. Elle est à réserver aux régions les plus douces car elle n'est pas très rustique.

10-  Valleiry

Cette variété est originaire de la commune de Valleiry en Haute Savoie, c'est dire ô combien elle est résistante au froid ! C'est une des meilleures variétés pour climat rigoureux.

Adaptée à la culture en pot et en petits jardins, son développement est limité et son port délicatement retombant. Bifère, elle produit deux fois l'an des figues de tailles moyennes brun rosé à la chair rouge, sucrée et juteuse. La récolte est toujours très abondante même si les températures élevées ne sont pas au rendez-vous ! Les figues une fois séchées ont une saveur de framboise ou de fraise très originale.

10 variétés de figuiers
Infographie - 10 variétés de figuiers
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Vos commentairesAjouter un commentaire

  • Nenette (22000 dinan en cote d' armor)
    Ou acheter le Valleiry, le Jerusalem et le Petit Bordeaux ? merci
    Répondre à Nenette
    Le 15/11/2018 à 06:58
  • Khames (Djelfa)
    Perso j'ai quatre variétés de figuiers !  
    Répondre à Khames
    Le 12/11/2018 à 14:12