Bien choisir son cerisier

Le cerisier est un arbre fruitier remarquable par sa floraison ornementale mais aussi, bien sûr, pour les délicieux fruits qu'il produit. Pour vous assurer une belle réussite, il sera nécessaire de choisir la variété adaptée à votre jardin mais aussi à vos goûts.

Les différents types de cerisiers

Pour simplifier les choses, il existe deux grands types de cerisiers ; Ceux qui produisent de gros fruits sucrés et qui présentent des feuilles à port retombant (bigarreaux, guignes...), et ceux qui vous offriront des fruits plus acidulés et des feuilles bien droites (griottes). Tout n'est alors qu'une question de goût ! Viennent ensuite les critères plus techniques comme la période de fructification mais aussi le mode de pollinisation.

La pollinisation

Rarement évoquée sur les étiquettes dans les points de vente, la pollinisation est un paramètre primordial pour obtenir une récolte digne de ce nom. En effet, nombre de variétés ont besoin de la présence d'un autre cerisier dans un périmètre proche (25 m) pour fructifier correctement. Si vos voisins n'en possèdent pas, vous devrez donc penser à installer plusieurs cerisiers sur votre terrain.

Cela se complique encore, sachant que chaque variété à ses pollinisateurs attitrés. Il existe toutefois des cerisiers auto-fertiles, très intéressants pour les petits jardins et des variétés à la fois naines et auto-fertiles qui seront idéales sur un balcon.

Parmi les variétés auto-fertiles citons : « Belle magnifique », « Griotte du Nord », « Montmorency », « Griotella », « Bigarreau Summit » et « Bigarreau Sweatheart Sumtare ».

Concernant les variétés qui nécessitent un pollinisateur voici une petite liste qui vous aidera à faire votre choix :

Variétés Pollinisateurs

• 'Cœur de Pigeon' 'Hâtif Burlat' ou 'Napoléon'
• 'Hâtif Burlat' 'Napoléon', Guigne 'Early rivers', 'Géant d'Hedelfingen'
• 'Géant d'Hedelfingen' 'Burlat', 'Napoléon', 'Reverchon'
• 'Reverchon' 'Napoléon', Guigne 'Early rivers', 'Géant d'Hedelfingen'
• Guigne 'Early rivers' 'Napoléon', 'Burlat', 'Marmotte', 'Moreau'
• 'Napoléon' 'Géant d'Hedelfingen', 'Burlat', 'Early river'

La période de fructification

Les amateurs de cerises apprécieront d'échelonner les récoltes sur une longue période. Pour cela, il suffit de planter plusieurs variétés produisant sur plusieurs mois.

Le bal est lancé par les cerisiers bigarreaux et les guignes avec des variétés très précoces comme 'Moreau' ou 'Hâtif burlat', Early rivers' et 'Précoce de la Marche' dont on peut espérer une récolte fin mai, suivront 'Marmotte' et 'Summit'' en juin puis 'Cœur de Pigeon', 'Délice de Malicorne', 'Napoléon' ou 'Van' de fin juin à mi-juillet.

Fin juillet /début août, 'Belle magnifique', 'Griotte du Nord', 'Montmorency' et 'Griotella' termineront la saison avec brio.