Les kits de champignons pour la maison

Très tendance chez les jardiniers urbains, les kits permettant de faire pousser des champignons à la maison se développent de plus en plus sur le marché. De quoi amuser petits et grands tout en se délectant de saveurs authentiques.

Une idée géniale

Le jardinage urbain a le vent en poupe ; Chacun veut pouvoir posséder son petit bout de nature, malgré le manque de place et de temps. Partant de ce constat une jeune start-up française lance alors sur le marché le kit 'Prêt-à-pousser' permettant d'obtenir de manière très simple, une belle récolte de champignons chez soi et sans effort. Cette idée lumineuse lui a permis de décrocher le Grand prix Innovation du Salon international de l'agro-alimentaire (SIAL).

Surfant sur la vague du succès d'autres entreprises suivent alors le mouvement.

Comment se présente le kit ?

Les kits disponibles sur le marché se veulent d'une facilité d'emploi exemplaire. Ils sont composés d'une boîte en carton contenant soit un substrat de culture à base de marc de café recyclé soit à base de sciure de bois. Ce substrat est ensemencé de mycélium de champignon. Selon les marques, on peut faire pousser des champignons de Paris, des pleurotes multicolores ou même du shii-také !

Il suffit alors de suivre le mode d'emploi très simple fourni par le fabricant pour voir apparaître, en quelques jours seulement, les premiers champignons.

Des conditions de culture ultra-simples

Réalisés dans le but d'être accessibles à tous et même aux enfants dans les écoles, ces kits se cultivent en intérieur à la température ambiante d'une pièce, sans conditions particulières de luminosité. Il suffit d'ouvrir l'emballage afin d’accéder au substrat puis de vaporiser régulièrement pour voir très rapidement apparaître des formes tout d'abord étranges, qui se transforment ensuite progressivement en de magnifiques champignons. Petits et grands seront bluffés par ce spectacle ! En une dizaine de jours, ils seront prêts à être consommés. Une fois l'expérience terminée, il sera possible d'obtenir une deuxième, voire une troisième récolte mais moins abondantes.

Où trouver les kits ?

Plusieurs site Internet spécialisés vendent par correspondance ces kits. Les prix varient de 15 à 30 € selon la nature des champignons proposés. Petit à petit, certaines enseignes consacrées au jardinage ou à la nature se mettent à les distribuer. Ils seront aussi bientôt disponibles dans certains magasins bio.