Récolter ses graines de tomates

Vous avez adoré manger les délicieuses tomates de votre jardin gorgées de soleil. Pour prolonger ce plaisir d'une année sur l'autre, n'hésitez pas à récolter vos propres graines ; vous pourrez ainsi reproduire des variétés anciennes que l'on trouve difficilement dans le commerce. Sur les variétés hybrides, les résultats peuvent être inattendus et produire des surprises : autant d'expériences en perspective !

Matériel nécessaire

• Couteau ;
• petite passoire à maille très fine ;
• 1 bol ;
• étiquettes autocollantes ;
• rouleau essuie-tout ;
• enveloppes en papier kraft;
• 1 stylo.

Technique de récolte

La récolte se fera de préférence le matin, sur des tomates bien mûres.

Choisissez un pied vigoureux, portant de beaux fruits bien formés, ne présentant aucune trace de maladie.

Coupez votre tomate en quartiers pour en extraire la pulpe visqueuse contenant les graines que vous mettrez dans un bol.

Faites de même pour les autres variétés de tomates. Pour les différencier collez une étiquette sur laquelle vous inscrirez le nom de la variété sur chaque bol.

Laissez à l'air libre jusqu'à ce qu'un film blanc apparaisse sur les graines, vous pourrez ensuite les placer dans la passoire afin de les laver et de les débarrasser du restant de pulpe. N'hésitez pas à bien frotter sans toutefois abîmer l'enveloppe qui recouvre la graine.

Une fois égouttées, versez vos graines sur un papier essuie-tout sur lequel vous aurez pris soin de noter le nom de la variété.

Étalez bien les graines pour qu'elle soient indépendantes les unes des autres et laissez sécher dans un lieu bien ventilé et chaud pour permettre un séchage rapide.

Le séchage est une étape primordiale, il ne doit rester aucune trace d'humidité au risque de voir les graines pourrir durant le stockage.

Stockage des graines

Décollez délicatement les graines de leur essuie-tout et transférez-les dans des petites enveloppes kraft sur lesquelles vous aurez pris le soin de marquer le nom de la variété. Vous pourrez ainsi les conserver durant tout l'hiver à l'abri de la lumière dans un lieu sec, bien ventilé et à l'abri du gel.