Gratin de butternut au poulet

Le gratin de butternut est un plat complet, sain, simple et goûteux, qu'on adore faire en automne et en hiver, quand on veut se faire plaisir, sans se prendre la tête !

Gratin de butternut au poulet
Gratin de butternut au poulet

Nombre de personnes : 1

Liste des ingrédients

  • 1 petite butternut
  • 1 filet de poulet
  • 2 oeufs
  • 1 yaourt nature
  • 1 échalote
  • 1 cuillère à café de thym effeuillé
  • 1 pincée de noix de muscade
  • huile d'olive
  • sel, poivre

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 1 heure

Recette

Préchauffez le four à 180°C.

Découpez la butternut en deux et épépinez-la.

Coupez le filet de poulet en petit dés.

Émincez l'échalote.

Arrosez d'un filet d'huile d'olive la chair des deux morceaux de butternut.

Enfournez 20 minutes.

Sortez la butternut du four.

Grattez la chair en surface et mélangez-la, dans un bol, aux dés de poulet, au yaourt et à l'échalote.

Battez les oeufs avec le thym, la muscade, le sel et le poivre. Ajoutez-les à la farce et mélangez.

Versez le tout dans les deux moitiés de butternut et enfournez à nouveau 40 minutes.

Servez chaud.

Conseils pour réussir la recette

Vérifiez la cuisson de la butternut en plantant un couteau dans sa chair ; vous ne devez pas rencontrer de résistance.

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