Gratin de butternut au poulet

Nombre de personnes : 1

Liste des ingrédients

• 1 petite butternut
• 1 filet de poulet
• 2 oeufs
• 1 yaourt nature
• 1 échalote
• 1 cuillère à café de thym effeuillé
• 1 pincée de noix de muscade
• huile d'olive
• sel, poivre

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 1 heure

Recette

Préchauffez le four à 180°C.

Découpez la butternut en deux et épépinez-la.

Coupez le filet de poulet en petit dés.

Émincez l'échalote.

Arrosez d'un filet d'huile d'olive la chair des deux morceaux de butternut.

Enfournez 20 minutes.

Sortez la butternut du four.

Grattez la chair en surface et mélangez-la, dans un bol, aux dés de poulet, au yaourt et à l'échalote.

Battez les oeufs avec le thym, la muscade, le sel et le poivre. Ajoutez-les à la farce et mélangez.

Versez le tout dans les deux moitiés de butternut et enfournez à nouveau 40 minutes.

Servez chaud.

Conseils pour réussir la recette