Gratin de butternut au poulet
Le gratin de butternut est un plat complet, sain, simple et goûteux, qu'on adore faire en automne et en hiver, quand on veut se faire plaisir, sans se prendre la tête !
Nombre de personnes : 1
Liste des ingrédients
- 1 petite butternut
- 1 filet de poulet
- 2 oeufs
- 1 yaourt nature
- 1 échalote
- 1 cuillère à café de thym effeuillé
- 1 pincée de noix de muscade
- huile d'olive
- sel, poivre
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Déroulement de la recette
Préchauffez le four à 180°C.
Découpez la butternut en deux et épépinez-la.
Coupez le filet de poulet en petit dés.
Émincez l'échalote.
Arrosez d'un filet d'huile d'olive la chair des deux morceaux de butternut.
Enfournez 20 minutes.
Sortez la butternut du four.
Grattez la chair en surface et mélangez-la, dans un bol, aux dés de poulet, au yaourt et à l'échalote.
Battez les oeufs avec le thym, la muscade, le sel et le poivre. Ajoutez-les à la farce et mélangez.
Versez le tout dans les deux moitiés de butternut et enfournez à nouveau 40 minutes.
Servez chaud.
Conseils pour réussir la recette
Vérifiez la cuisson de la butternut en plantant un couteau dans sa chair ; vous ne devez pas rencontrer de résistance.
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