Gratin de légumes et saucisse de Morteau
Pour un plat complet et gourmand, voici la recette d'un gratin aux bons légumes de saison et aux fromages de terroir, fondants, au goût fin et savoureux. Très facile à faire, il va vous faire aimer les légumes !
Liste des ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 1 kg de carottes
- 500 g de haricots verts
- 1 saucisse de Morteau
- 1 petit pot de cancoillotte
- 1 "chaussée aux moines"
- gros sel
Déroulement de la recette
Éplucher les légumes, les laver, puis les couper en morceaux.
Faire bouillir de l'eau salée dans une casserole. Mettre les légumes à cuire dans l'eau bouillante une quinzaine de minutes, accompagnés de la saucisse non piquée.
Égoutter et déposer les légumes dans un plat à four.
Peler la saucisse, la découper en petits dés et l'incorporer aux légumes.
Arroser la préparation de cancoillotte, puis déposer des tranches de chaussée aux moines.
Passer au four (200°C) une vingtaine de minutes en finalisant sur la position "grill".
Servir bien chaud !
Conseils du chef
Les enfants vont aimer les légumes :)
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