Salade de roquefort & noix Voici une salade aveyronnaise qui sait mettre en avant les produits du terroir. Le caractère du Roquefort, la douceur de la mâche, le croquant des noix... C'est bon, c'est beau et ça se prépare en un quart d'heure ! Salade de roquefort & noix Facebook Twitter Pinterest Nombre de personnes : 4 à 6 assiettes Liste des ingrédients 1 salade 150 g de roquefort quelques noix (environ 3 par assiette) 2 belles tiges de ciboule (à défaut : ciboulette) 1 sachet de croutons (environ 90g) 1 cuillère à café de moutarde en grains 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Temps de préparation : 15 minutes Recette Éplucher la salade, la laver à l'eau vinaigrée, rincer et bien l'essorer. Dans un saladier, préparer la sauce en mélangeant la moutarde avec le vinaigre puis l'huile. Mettre la salade dans le récipient et bien mélanger. Répartir la salade dans les assiettes, puis ajouter le roquefort coupé en morceaux, ainsi que les croutons et les cerneaux de noix. Finaliser avec de la ciboule coupée en morceaux. Merci Séverine
