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L'extraction du miel

Tarte courgettes et faisselles

Tarte courgettes et faisselles
Tarte courgettes et faisselles
Note :
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Nombre de personnes : 6

Régimes : sans gluten

Liste des ingrédients

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Recette

Préparez la pâte : dans un saladier, mélangez les trois farines.

Ajoutez une pincée de sel.

Dans un bol, versez l'huile.

Ajoutez la crème de coco et l'eau et la poudre levante et mélangez de nouveau, énergiquement.

Versez le contenu du bol sur celui du saladier.

Mélangez et formez une boule avec la pâte obtenue.

Réservez au frais.

Préchauffez le four à 110°C.

Lavez les courgettes.

Coupez les en lamelles dans le sens de la longueur.

Émincez l'ail frais.

Chemisez un moule à tarte avec du papier cuisson.

Étalez la pâte avec les mains directement dans le moule.

Étalez de la moutarde sur le fond de tarte, puis les faisselles.

Disposez les lamelles de courgettes puis l'ail frais émincé.

Lavez et effeuillez la marjolaine.

Ciselez les feuilles et parsemez-en la tarte.

Placez le plat au four et laissez cuire trois quart d'heure environ.

Conseils pour réussir la recette

La moutarde permet de protéger la pâte de l'eau rendu par le fromage et les courgettes. Pour étaler la pâte plus facilement dans le plat, posez une deuxième feuille de papier cuisson et faites rouler un verre long et droit au dessus, à la manière d'un rouleau à pâtisserie.

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