Comment planter du poireau ?

Gérard BOURGES nous conseille sur comment réussir la plantation des poireaux au potager.

Je m'abonne 

La saison de plantation du poireau

Fin juin est la période idéale pour planter les poireaux. Plus tôt, ils risquent d'être issus de semis précoces et de monter en graines très vite ou de se transformer en "poireaux baguettes" ! Plus tard, après la mi-juillet, ils auront plus de mal à reprendre, auront besoin de plus d'eau et auront tendance, encore, à monter en graines.

L'historique de la parcelle

La parcelle cultivée a été occupée, la saison dernière, par des haricots. Ce sont des légumineuses qui fixent l'azote de l'air au niveau de leurs racines. Aux haricots ont succédés des engrais verts qui ont été broyés et laissés sur le sol puis recouverts avec un peu de BRF et de paille. Tout cela va pouvoir combler les importants besoins d'azote du poireau (tout légume vert à feuilles a des besoins d'azote importants).

Quels poireaux planter ?

Les semis ou les plants ?

Les plants de poireaux peuvent être achetés sur les marchés ou dans les jardineries, en barquettes ou en bottes de 50 ou 25 pièces.

Vous pouvez également faire vos propres semis. Pour obtenir des plants prêts à planter fin juin, semez fin janvier, début février, sous châssis.

Quelle variété choisir ?

Les variétés sont nombreuses : de Carentan, Bleu de Solaise, Jaune du Poitou, à long fût, à petit fût trapu… mais le goût est sensiblement le même quelle que soit la variété. Sauf peut-être pour le Jaune du Poitou, un peu plus sucré.

La plantation du poireau

  1. Creusez les sillons, au sillonneur ou à la serfouette, espacés de 30 cm de distance. Attention : le sillon doit être assez profond.

  2. Habillez le poireau : raccourcissez les racines pour ne pas qu'elles se retournent au moment de la plantation (laissez environ 1 cm), et le feuillage (le plant doit faire 20 à 25 cm de long).

  3. Plantez les poireaux : à l'aide d'un plantoir faites un trou au fond du sillon. Placez le plant de poireau et refermez le trou. Remontez le plant d'un centimètre pour être sûr que les racines soient bien en place. Puis recommencez tous les 18 à 20 cm.

  4. Arrosez copieusement (5 à 6 L d'eau sur 1,50 m).

Et après...

Lorsque les plants se seront relevés, que la végétation sera repartie, binez en rapprochant la terre autour des plants puis placez un paillis de 2 à 3 cm d'épaisseur pour préserver la fraîcheur du sol et le développement des mauvaises herbes.

Lire aussi
Poireau perpétuel, Poireau vivace, Allium ampeloprasum Poireau perpétuel, Poireau vivace, Allium ampeloprasum

Le poireau perpétuel est un légume ancien, déjà utilisé par les hommes préhistoriques. Cette espèce est l'ancêtre du poireau des jardins nommé Allium porrum. S'il est moins cultivé de nos[...]

Comment planter les courgettes ? Comment planter les courgettes ?

Gérard BOURGES d'Au Jardin des Cistes nous conseille sur comment préparer le sol et comment planter la courgette au potager.

Comment planter et entretenir la pomme terre ? Comment planter et entretenir la pomme terre ?

Quand planter les pommes de terre ? Comment les planter ? Quand les récolter ? Faut-il les butter ? Faut-il les arroser ? Quelles sont les principales maladies ? Quel[...]

Comment planter de l'ail ? Comment planter de l'ail ?

Gérard BOURGES nous conseille sur comment planter de l'ail au potager, la préparation du terrain et la plantation en attendant la récolte ...

Vos commentairesAjouter un commentaire