Juillet ensoleillé remplit cave et grenier
Vendredi 28 juillet - Saint Samson 
Plantations, buttage des pieds, récoltes et conservation sont des opérations bien connues des jardiniers amateurs de ce légume racine qu'est la pomme de terre. En travaillant en phase avec la lune, vous augmenterez vos chances de réussite !
N'oubliez pas que quelle que soit la phase lunaire, les pommes de terre ont besoin d'un terrain meuble et suffisamment réchauffé pour être plantées. La floraison du lilas est un excellent indice qui lance le coup d'envoi des plantations.
Attendez alors que la lune soit descendante pour les installer. Profitez-en pour semer du ricin en bout de rangées. Ces plantes détourneront les doryphores de vos plants et empoisonneront ces indésirables bestioles par la même occasion !
Le sol devra être régulièrement biné après la levée qui interviendra environ après trois semaines suivant la plantation. Cette opération limitera la colonisation du sol par les mauvaises herbes.
Buttez ensuite les pieds avec une binette afin d'enterrer les tiges jusqu'au feuillage pour favoriser le développement des tubercules et empêcher leur verdissement qui les rendrait alors inconsommables. Buttez en jours racines.
Vous pouvez en outre pulvériser du purin de tanaisie sur le feuillage pour prévenir les attaques de mildiou. Un paillage peut réduire les besoins en arrosage et donc les risques de propagation de la maladie, il permet aussi de limiter le développement des doryphore dans le sol.
Toutes ces opérations s'effectueront en lune descendante.
La récolte intervient de 90 à 120 jours, c'est à dire trois à quatre mois après la plantation, selon les variétés et les régions. Pour conserver plus longtemps vos pommes de terre après la récolte, rabattez le feuillage et laissez les tubercules en terre durant 3 semaines. Choisissez une belle journée sèche et ensoleillée pour arracher les tubercules en lune descendante et si possible en jours racines.
Placez vos pomme de terre dans des cageots dans un local abrité et bien ventilé à une température comprise entre 15 et 18°C après avoir ôter doucement la terre en surplus.
Stockez-les ensuite dans un local obscur et sec, à l'abri du gel et des rongeurs à une température située entre 5 et 8°C.
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