Cultiver ses tomates
Bernard BUREAU des pépinières Hortiflor nous conseille sur la culture de la tomate et nous donne quelques astuces.
La tomate est originaire d'Amérique du sud ; c'est donc une plante qui apprécie la chaleur.
C'est pour cette raison que, sous nos latitudes, il ne faut pas la planter trop tôt.
Il est d’ailleurs d'usage d'attendre que les Saints de Glace soient passés pour planter les tomates, c'est à dire pas avant le début du mois de mai.
Si l'on respecte cette précaution, la tomate peut être cultivée partout en France, même dans les régions les plus froides, à la condition de les placer sous abris, voire sous serre.
Conseil : les tomates précoces ou semis précoces (c'est à dire qui produisent tôt dans la saison) sont plus adaptées aux climats frais.
Le risque de mildiou
Une atmosphère humide combinée à des températures comprises entre 17 et 20°C favorisent l'apparition du mildiou. Le mildiou est la maladie la plus redoutée par la tomate qui peut dépérir en 48h.
Il faut donc, le plus possible, la protéger de l'humidité excessive :
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cultivez sous un abri (sous une bâche plastique par exemple) en aérant régulièrement ce dernier ;
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ne mouillez jamais les feuilles lors des arrosages,
Si le temps est humide, en prévention, il est possible de pulvériser de la bouillie bordelaise (à base de cuivre) sur les feuilles, afin d'empêcher le développement de la maladie. Si la maladie est déjà déclarée, la bouillie bordelaise n'a plus d'effet.
Astuces de plantation des tomates
Au moment de la plantation, placez au fond du trou, des feuilles hachées de consoudes, très riches en potasse (la potasse joue un rôle dans le développement -grosseur, couleur- des fruits) ou d'orties, riches en azote (nécessaire à la vigueur des pieds et au développement du feuillage). Recouvrez-les d'un peu de terre, puis placez votre plant. La décomposition des feuilles libèrera, petit à petit, des nutriments nécessaires à la plante.
Autour des pieds de tomates, plantez du basilic. Non seulement vous pourrez prélever quelques feuilles de basilic tout en cueillant les tomates mûres, afin d'agrémenter votre salade, mais, en plus, de nombreux auxiliaires seront attirés. C'est le cas, également, avec les labiacées (thym...) qui attirent les insectes pollinisateurs, favorisant ainsi la pollinisation des fleurs de tomates et donc, l'apparition des fruits .
Quelques gestes d'entretien
La tomate nécessite un peu d'entretien, notamment la mise en place de tuteurs et la suppression des gourmands, pour les variétés à « gros » fruits. Les variétés à petits fruits, comme les tomates cerises, peuvent se contenter d'une tailler légère des extrémités exubérantes et peut pousser comme un buisson.
Il est également possible de cultiver des tomates sur son balcon, en les installant dans un pot assez gros, sans oublier bien sur de placer un tuteur.
Des tomates toute l'année ?
La tomate est une plante vivace, mais qui n'est pas rustique dans nos régions. Aussi, sous une serre chauffée, il serait tout à fait possible de la conserver d'une année sur l'autre, et de récolter des fruits durant l'hiver. L'idée peut paraitre alléchante mais n'est cependant pas très économique, ni écologique !
Toutefois, si l'on veux conserver une espèce, on peut la bouturer et la conserver au chaud.
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