La Fromagée

Name: La Fromagée
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 personnes personnes
Ingredients: 1,5 kg de fromage blanc en faisselle; 8 à 10 pommes de terre; 1 kg de tomates cerise; 4 tomates; 1 radis noir; 1 botte de radis; 1 botte de persil; quelques bruns de ciboule; quelques petits oignons blancs (facultatif); sel; poivre

La fromagée c'est une tradition dans de nombreuses campagnes de France, qui acommode le fromage frais avec des herbes fraîches, de l’échalote, des épices, ou, comme pour cette recette, quelques bons légumes. Un vrai moment de plaisir !

Par Séverine - Publié le 29/11/2014

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Nombre de personnes : 4 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Liste des ingrédients

1,5 kg de fromage blanc en faisselle
8 à 10 pommes de terre
1 kg de tomates cerise
4 tomates
1 radis noir
1 botte de radis
1 botte de persil
quelques bruns de ciboule
quelques petits oignons blancs (facultatif)
sel
poivre

Déroulement de la recette

Laver les légumes et éplucher le radis noir.

Préparer également les radis. Cuire les pommes de terre coupées en morceaux quelques minutes au micro-ondes, ou environ 20 minutes dans une casserole d'eau salée.

Égoutter le fromage blanc.

Agrémenter le fromage avec les ingrédients de votre choix coupés finement.

Penser à assaisonner à souhait.

Conseils du chef

Servir avec du pain frais.