Gâteau moelleux marbré Lorsque vous aurez goûté à cette recette, une variante du gâteau au yaourt à la texture souple, dense, et au parfum vanillé, il en sera fini le temps où vous achetiez les gâteaux marbrés dans le commerce. (version sans gluten). Gâteau moelleux marbré Facebook Twitter Pinterest Nombre de personnes : 8 Régimes : sans gluten Liste des ingrédients 140 g de farine de riz complet 180 g de sucre complet (Rapadura) 1 yaourt vanille (115g) 90 g d'huile de colza 3 oeufs 1 cuillère à soupe de cacao cru en poudre 1 cuillère à café de bicarbonate 1 pincée de sel Huile de coco (ou autre matière grasse) Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Recette Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, versez le yaourt. Ajoutez le sucre et les ufs. Mélangez vigoureusement.Ajoutez lhuile de colza, la farine et le bicarbonate. Remuez bien jusquà lobtention dune pâte homogène. Graissez un moule à cake avec l'huile de coco.Versez la moitiez de la préparation dans le moule à cake.Dans la préparation restante, ajoutez le cacao et mélangez intimement.Versez le mélange cacaoté sur la pâte nature. À l'aide d'un pic en bois formez des motifs à l'intérieur du gâteau.Enfournez 15 minutes à 180°C, puis baissez le four à 160°C et prolongez la cuisson de 30 minutes. Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler et de le déguster. Conseils pour réussir la recetteTamisez la poudre de cacao pour éviter la formation de grumeaux. Merci Isabelle CABRIT
