Gratin de légumes au Morbier

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Nombre de personnes : 6 à 8 personnes

Liste des ingrédients

• 1 kg de carottes
• 1 kg d'aubergines
• 1 kg de tomates
• 300 g de Morbier
• 200 g de Comté râpé
• 1 verre de vin blanc
• 1 filet d'huile d'olive
• sel & poivre
• épices mexicaines (Ducros)
• thym frais (à défaut : herbes de Provence)

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Recette

Préchauffer le four à 230 °C.

Laver les légumes, les couper en morceaux, puis les déposer dans un plat à four préalablement huilé avec le filet d'huile d'olive.

Assaisonner à votre goût.

Déposer le fromage râpé puis la Morbier coupé en morceaux.

Arroser de vin blanc puis finaliser avec les herbes.

Laisser cuire 40 à 45 minutes en couvrant d'un papier aluminium à mi-cuisson.

Conseils pour réussir la recette

Merci Séverine