Gratin de légumes au Morbier
L'association légumes / fromage fait toujours bon ménage lorsqu'elle prend la forme de délicieux gratins. Pour varier les plaisirs, tentez le mariage du morbier et des légumes phares de la ratatouille.
Par Séverine -
Facebook
Partager
Pinterest
Nombre de personnes : 6 à 8 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Liste des ingrédients
- 1 kg de carottes
- 1 kg d'aubergines
- 1 kg de tomates
- 300 g de Morbier
- 200 g de Comté râpé
- 1 verre de vin blanc
- 1 filet d'huile d'olive
- sel & poivre
- épices mexicaines (Ducros)
- thym frais (à défaut : herbes de Provence)
Déroulement de la recette
Préchauffer le four à 230 °C.
Laver les légumes, les couper en morceaux, puis les déposer dans un plat à four préalablement huilé avec le filet d'huile d'olive.
Assaisonner à votre goût.
Déposer le fromage râpé puis la Morbier coupé en morceaux.
Arroser de vin blanc puis finaliser avec les herbes.
Laisser cuire 40 à 45 minutes en couvrant d'un papier aluminium à mi-cuisson.
Conseils du chef
Idéal avec un poisson grillé :))
Vos commentaires