Mini blinis au saumon fumé

Les mini-blinis au saumon fumé sont un grand classique des apéritifs, mais servis sur une belle salade verte assaisonnée de graines de sésame et de pavot, ils se transforme en une entrée gourmande pour les repas de fêtes. Pensez-y !

Nombre de personnes : 4 personnes

Liste des ingrédients

• 1 salade
• 12 mini blinis
• 3 tranches de saumon fumé
• beurre
• 1 citron
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame
• 1 cuillère à soupe de graines de pavot
• 1 cuillère à café de moutarde en grains
• 1 cuillère à soupe de vinaigre
• 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Temps de préparation : 15 minutes

Recette

Éplucher la salade, la laver à l'eau vinaigrée, rincer et bien l'essorer.

Dans un saladier, préparer la sauce en mélangeant la moutarde avec le vinaigre puis l'huile. Y mettre la salade, bien mélanger, puis garnir chaque assiette.

Répartir trois mini blinis beurrés dans chaque assiette.

Déposer un quart de tranche de saumon fumé sur chaque blinis, puis décorer avec un quart de rondelle de citron.

Finaliser en saupoudrant de graines.

Conseils pour réussir la recette

Merci Séverine