Mini blinis au saumon fumé

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Nombre de personnes : 4 personnes

Liste des ingrédients

1 salade
12 mini blinis
3 tranches de saumon fumé
beurre
1 citron
1 cuillère à soupe de graines de sésame
1 cuillère à soupe de graines de pavot
1 cuillère à café de moutarde en grains
1 cuillère à soupe de vinaigre
2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Temps de préparation : 15 minutes

Recette

Éplucher la salade, la laver à l'eau vinaigrée, rincer et bien l'essorer.

Dans un saladier, préparer la sauce en mélangeant la moutarde avec le vinaigre puis l'huile. Y mettre la salade, bien mélanger, puis garnir chaque assiette.

Répartir trois mini blinis beurrés dans chaque assiette.

Déposer un quart de tranche de saumon fumé sur chaque blinis, puis décorer avec un quart de rondelle de citron.

Finaliser en saupoudrant de graines.

Conseils

Bon appétit !

Merci Séverine

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