Velouté de persil et millet Le persil est un bienfait pour la santé. Pour le consommer en grande quantité, afin de profiter au mieux de ces vertus, rien de tel qu'un bon velouté. Onctueuse , douce et nourrissante grâce aux flocons de millet, c'est la soupe idéale pour passer l'hiver en pleine forme ! Velouté de persil et millet Facebook Twitter Pinterest Nombre de personnes : 2 Liste des ingrédients 1 gros bouquet de persil (avec queues) 1 poignée de flocons de millet 1 cuillère à soupe de graines de tournesol sel, poivre Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 7 minutes Recette Portez 75 cl d'eau salée à ébullition. Lavez et coupez grossièrement le persil. Jetez-le dans l'eau bouillante. Laissez cuire 2 minutes. Ajoutez les flocons de millet et prolongez la cuisson de 5 minutes. Complétez l'assaisonnement avec le poivre. Mixez jusqu'à obtenir un velouté mousseux. Parsemez de graines de tournesol Servez aussitôt. Conseils pour réussir la recetteUne soupe reconstituante, pleine de vitamines et de sels minéraux, idéale pour passer l'hiver en pleine forme. Merci Isabelle CABRIT
