Le combava, un agrume aux fruits verts granuleux

Marc-Henri Doyon de la pépinière Végétal 85 nous présente un agrume qui a le vent en poupe actuellement : le combava aux fruits verts granuleux. Frileux ce fruitier devra être cultivé en pot en prenant quelques précautions, qu'il nous énonce ici.

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Origines du Combava

Le combava est un arbre fruitier, plus exactement un agrume originaire d'Asie du Sud-Est. Il a donc besoin de chaleur et d'un taux d'humidité important pour croître harmonieusement. Cultivé pour son zeste très aromatique qui parfume comme nul autre de nombreux plats, le combava fournit également des feuilles comestibles. Les feuilles peuvent être ciselées pour rehausser l'eau de cuisson du riz ou pour apporter une saveur bien particulière à une salade composée. Sa floraison parfumée est un enchantement.

Conditions de culture du combava

Le combava n'est pas résistant au froid, on va devoir le cultiver en pot et l'hiverner durant la saison froide dans la majorité des régions. La résistance au froid est estimée à -3, voire -5 °C sur une très courte durée, en terrain drainé et pour un arbre installé depuis quelques années. Seule la région dite 'de l'oranger', pourra l'accueillir en pleine terre. Dans les régions où le gel sévit, sortez la plante au jardin uniquement durant la belle saison.

Substrat

Composez un mélange à base d'1/3 de terre de jardin, 1/3 de terreau pour agrumes et 1/3 de compost. Cette plante est très gourmande en nutriments, n'hésitez pas à faire un apport en compost conséquent.

Rempotage

Inutile de surdimensionner le pot lors du rempotage, choisissez un pot d'un diamètre supérieur sans plus. Un pot plus grand de 5 cm devrait suffire. Le rempotage est valable si vous désirez que votre combava prennent de l'ampleur. Si vous désirez garder le même pot, c'est possible ! Dépotez la plante, raclez la terre tout autour et remplacez la terre enlevée par du mélange précédemment cité. La partie aérienne devra être réduite.

Luminosité

Le combava a besoin de beaucoup de lumière et de plein soleil pour produire ses fruits.

Au nord de la Loire, installez-le au plein soleil, au Sud, il appréciera une situation ombragée à la mi-journée l'été surtout s'il est cultivé en pot. Sortez-le progressivement au plein soleil pour éviter les brûlures de feuillage.

Arrosage

Le combava apprécie un sol ou un substrat frais toute l'année, mais jamais détrempé, tout est une question d'équilibre. Le goutte à goutte est préconisé en pleine terre. En pot, arrosez dès que le substrat sèche en surface sur 2 cm. Ne laissez jamais d'eau dans la coupelle.

Parasites

Le combava peut être sujet aux cochenilles à boucliers ou farineuses. Ôtez-les avec une vieille brosse à dent, ou manuellement avec un coton imbibé d'alcool.

Si vous constatez que les feuilles présentent une sorte de poudre noire, vous êtes en présence de fumagine, un champignon qui s'installe sur le miellat émis par les cochenilles. Frottez les feuilles avec un mélange d'eau et de savon noir, puis rincez.

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