Les décoctions au jardin : recettes naturelles pour soigner vos plantes

La décoction : extraire les bienfaits des plantes pour soigner le jardin

Pour bénéficier de toutes les propriétés des parties coriaces d'une plante, comme sa racine ou son écorce, il existe un procédé simple à mettre en œuvre : la décoction.

Il s'agit de couvrir la plante d'eau froide puis de porter l'ensemble à ébullition pendant un temps donné. Vous obtiendrez une préparation aux vertus préventives et curatives contre les maladies et parasites au jardin.

Quelle est la différence entre décoction, infusion et purin ?

Il est facile de s’y perdre parmi les différentes préparations naturelles. Contrairement au purin (ou extrait fermenté) qui nécessite plusieurs jours de macération, la décoction est obtenue par une cuisson prolongée. Elle permet d'extraire les principes actifs les plus résistants des plantes, comme la silice de la prêle ou les composés soufrés de l’ail.

L’infusion, quant à elle, consiste à verser de l’eau bouillante sur les végétaux sans les laisser bouillir, une méthode plus douce pour les parties fragiles comme les fleurs.

Comment préparer une décoction ?

Ingrédients

• 7,5 l d'eau froide, de préférence de l'eau de pluie ;
• 400 g de racines, d'écorces ou de tiges fraîches ou 200 g de plante sèche.

Recette

• Se munir d'un sécateur ou d'un couteau bien aiguisé et détailler écorces, tiges et racines en petits tronçons.

• Mettre les morceaux ainsi obtenus dans une grande marmite.

• Couvrir avec 7,5 litres d'eau froide et laisser reposer 10 minutes.

• Mettre sur feu vif et porter à ébullition.

• Laisser frémir en réduisant le feu pendant 20 à 30 minutes selon les plantes.

• Le liquide doit réduire d'environ 1/3.

• Éteindre le feu et ajouter les parties tendres de la plante en laissant refroidir.

• Filtrer pour ne conserver que le liquide ;

• Stocker la décoction ainsi obtenue à la cave dans un récipient en verre ou en plastique fermé hermétiquement.

Comment utiliser une décoction ?

Certaines décoctions doivent être diluées à 20%, c'est le cas de la prêle, d'autres comme la tanaisie seront utilisées pures. Il suffit de bien filtrer la préparation et de la pulvériser sur toutes les parties aériennes de la plante à traiter.

On préconise un espacement de 15 jours en prévention et de 8 jours pour une action curative.

Conservation : peut-on stocker ses décoctions ?

À l'inverse des purins qui se conservent plusieurs mois, la décoction est une préparation "minute" qui perd rapidement ses vertus. Pour profiter de sa pleine puissance insecticide ou fongicide, il est recommandé de l'utiliser dans les 24 à 48 heures après sa fabrication.

Si vous en avez trop préparé, vous pouvez toutefois la conserver quelques jours de plus dans un endroit frais et à l'abri de la lumière, dans un récipient hermétique bien rempli pour limiter l'oxydation.

Quelles sont les plantes dont les décoctions sont les plus employées ?

Pour soigner le jardin, les 4 premières plantes de cette liste se distinguent par leur polyvalence et leur efficacité :

L'ail pour tout désinfecter

Grâce à sa richesse en soufre, la décoction d'ail est un puissant antifongique et antibactérien. Elle est redoutable pour prévenir la "fonte des semis" et lutter contre les maladies cryptogamiques majeures comme le mildiou, la rouille ou la cloque du pêcher. Elle possède également un effet répulsif contre certains ravageurs.

La prêle pour fortifier

C'est l'alliée préventive par excellence. Très riche en silice, la décoction de prêle renforce les tissus des plantes, rendant leurs feuilles plus résistantes aux attaques de champignons (oïdium, taches noires du rosier). Elle agit comme une véritable "armure" végétale.

L'absinthe pour repousser

Son amertume et sa forte odeur en font un répulsif exceptionnel. Elle est principalement utilisée pour éloigner les pucerons, les fourmis qui les élèvent, ainsi que la piéride du chou. On l'utilise aussi préventivement contre la rouille du groseillier.

La tanaisie pour déloger

C'est une plante à l'action insecticide marquée. Sa décoction est particulièrement recommandée contre les insectes "mordeurs" et difficiles à déloger, comme les doryphores de la pomme de terre, les noctuelles ou les mouches des légumes. Elle possède aussi des vertus fongicides contre la rouille et le mildiou.

La camomille pour les semis

Douce mais efficace, la décoction de fleurs de camomille est idéale pour désinfecter le terreau. Elle prévient la redoutable fonte des semis (champignon qui tue les jeunes pousses) et renforce la résistance des jeunes plants de légumes.

L'oignon en association

Souvent mélangé à l'ail, l'oignon est riche en composés soufrés. Sa décoction est excellente contre la mouche de la carotte et possède des vertus antifongiques reconnues contre le mildiou de la pomme de terre et de la tomate.

La rhubarbe pour les insectes tenaces

Ne jetez plus les feuilles de rhubarbe ! Toxiques à la consommation (acide oxalique), elles font merveille en décoction pour lutter contre les pucerons noirs (fève, cerisier), les chenilles et la teigne du poireau. Elle a aussi un effet répulsif sur les limaces.

Le saule pour enraciner et guérir

La décoction d'écorce de saule (riche en acide salicylique, l'ancêtre de l'aspirine) est célèbre pour faciliter le bouturage (hormone naturelle). En pulvérisation, elle aide aussi les plantes à cicatriser après une taille ou une grêle et lutte contre la tavelure et l'oïdium.

Le sureau noir pour repousser

La décoction de feuilles de sureau est utile pour chasser les campagnols et les taupes (en arrosant l'entrée des galeries). Elle agit également comme insecticide contre les pucerons et les altises.

Ne pas confondre l'au de saule et la décoction de saule !

Bien que issues du même arbre, ces deux préparations ont des usages très différents :

L'eau de Saule pour le bouturage

C'est une macération à froid. On laisse tremper des morceaux de jeunes rameaux dans de l'eau pendant plusieurs semaines jusqu'à obtenir un liquide gélatineux. L'eau de saule est une méthode qui préserve les auxines, des hormones végétales naturelles qui stimulent l'apparition des racines sur vos boutures.

La décoction de saule pour soigner

C'est une ébullition. On fait bouillir de l'écorce ou des feuilles. La chaleur extrait l'acide salicylique (le principe actif de l'aspirine). Cette préparation sert de "médicament" pour aider une plante à cicatriser après une taille sévère ou une averse de grêle, et pour lutter contre les champignons (tavelure, oïdium).