Savez-vous planter des choux ?

Bref historique de la parcelle

Gérard BOURGES se trouve sur une parcelle sur laquelle ont été cultivés, l'année passée, des haricots rames et haricots nains. Ce sont des légumineuses ; leurs racines ont donc emmagasiné de l'azote présent maintenant dans le sol. La parcelle est donc prédisposée à recevoir des légumes feuilles, gourmands en azote : choux, salades, poirées...

Après la récolte des haricots, la parcelle a été recouverte par un paillis de BRF ainsi que par un mélange d'engrais verts détruit, en partie, en hiver.

La terre a ensuite été légèrement travaillée sur une dizaine de centimètres, en profondeur, au motoculteur et au cultivateur (qui joue le rôle de la grelinette).

La plantation des choux

Les plants de choux peuvent être issus de semis faits il y a deux mois ou achetés en jardinerie, en mottes, ou sur les marchés, à racines nues.

Pour planter les plants en mottes :

• Mettez les mottes à tremper (une motte sèche a beaucoup de mal à se réhydrater et la plante risque de sécher avant).

• Dessinez un sillon avec une petite griffe.

• Lorsque la motte est bien humide, placez les plants dans le sillon, en respectant un écart de 60 cm entre chaque pied si votre jardin est assez grand (entre chaque plant, il est possible de planter une salade ou deux, pour optimiser la place).

• Émiettez légèrement la motte, sans la défaire totalement. Placez-la dans le sillon (elle doit être enterrée assez profondément pour que le chou ne tombe pas) et recouvrez la motte de terre.

• Arrosez copieusement les plantations puis recouvrez le sol aussitôt avec une couche épaisse de BRF, pour que l'eau ne s'évapore pas et que les mauvaises herbes ne poussent pas. Aplanissez le paillis de sorte que le chou ressorte juste un petit peu de la couche de BRF.

Attention : Si des oiseaux (ici des pigeons) menacent vos plantations de choux (qu'ils adorent, comme les petits pois), placez un filet de protection par-dessus des arceaux, le temps que les pieds grossissent. Lorsqu'ils seront bien développés (au bout d'un mois), retirez le filet et patientez 4 mois avant de consommer vos choux.