Utilisez vos pelures d'agrumes

Que faire de sa pelure d'orange ?
Que faire de sa pelure d'orange ?

Ne jetez plus vos pelures d'agrumes ! Elles peuvent trouver de multiples applications aussi bien à la maison qu'au jardin; Nous vous offrons un petit bouquet d'idées spécialement sélectionnées pour vous.

Utiliser les pelures d'agrumes

Il va de soi que dans le cadre de la consommation pour la cuisine, les infusions ou les produits cosmétiques, vous n'utiliserez que des pelures saines, exemptes de moisissures, issues de fruits cultivés en agriculture biologique et récemment ôtées du fruit. Toutes les pelures d'agrumes peuvent être utilisées, qu'il s'agisse d'orange, de citron, de cédrat, de pamplemousse ou de clémentines.

Les pelures d'agrumes en cuisine

La forme la plus utilisée est sans conteste le zeste de citron, d'orange, de lime ou de cédrat. Dans les pâtisseries et les entremets, le zeste donne un goût fruité et frais. Il texture les confitures et peut entrer dans la composition de chutneys.

Confites, les pelures d'agrumes constituent une friandise hors pair de même pour les zestes d'orange recouverts de chocolat noir pour former de délicieuses 'orangettes'.

Agrémentez vos beignets, vos tartes ou vos flans de pelures d'agrumes finement rappées, mais aussi votre fromage blanc ou vos infusions. Pour faire un thé délicieusement aromatisé, placez dans votre filtre 2g de thé en feuilles et une cuillère de zestes de citron ou d'orange pour une tasse de 25 cl d'eau bouillante.

En été, préparez un breuvage désaltérant en plaçant dans une bouteille d'eau la totalité d'un zeste d'agrume. Laissez au réfrigérateur toute la journée avant de servir très frais. La peau des oranges ou mieux des pamplemousses coupés en deux peut servir de contenants originaux pour servir vos salades de fruits ou vos glaces. En version hivernale, vous pouvez utiliser les pelures d'agrumes pour faire de la liqueur ou du sirop.

Les pelures d'agrumes à la maison

Faites sécher sur du papier absorbant vos pelures d'agrumes puis utilisez-les dans vos pots-pourris ou pour constituer des sachets désodorisants pour vos armoires en les plaçant dans des petits sacs en mousseline. Les mites seront ainsi éloignées de votre linge.

Frottez une pelure de citron sur l'émail de votre évier pour le faire briller ou sur la planche à découper pour l'assainir.

Jetées dans un feu de cheminée, elle accélèrent le processus de combustion.

En usage cosmétique, les pelures de citron et d'orange une fois mâchées, assurent une bonne haleine. Frottées délicatement sur la peau en été, elle font fuir les moustiques. Réduites en fin copeaux et additionnées à du sucre roux, elles constituent une parfait masque exfoliant. Ajoutées à l'eau du bain, elle assurent un parfum sans pareil, vivifiant et énergisant.

Les pelures d'agrume au jardin

Entourez vos semis de pelures d'agrumes pour éloigner les chats.

Réduisez au mixer les pelures et mélangez-les à de l'eau chaude pour éliminer les fourmilières gênantes.

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Vos commentairesAjouter un commentaire

  • Morgan (Touraine)
    Je broie toutes des pelures d'agrumes avec de l'eau, et j'envoie un peu de cette mixture dans la galerie des taupes, ou autre rats taupiers. En pourrissant, ça sent très mauvais et fait fuir les taupes plus loin, sans danger pour la nature.
    Répondre à Morgan
    Le 16/03/2018 à 13:58