Galettes de légumes

Galettes de légumes
Galettes de légumes
Note :
52.418
2.6209 58 votes
1 2 3 4 5

Nombre de personnes : 6 personnes

Liste des ingrédients

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Recette

Râper les carottes et pommes de terre, puis réserver.

Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive, puis faire revenir l'oignon émincé. Ajouter les légumes râper, assaisonner et laisser cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes sans couvrir.

Pendant ce temps, préchauffer le four à 200 °C.

Dans un saladier, battre les œufs et réserver.

Retirer la poêle du feu, puis saupoudrer les légumes de farine.

Incorporer les œufs battus et le chèvre coupé en copeaux.

Déposer des petits "tas" de la préparation sur une feuille de papier cuisson, puis mettre au four pendant une vingtaine de minutes.

Servir bien chaud décoré d'herbes fraiches.

Conseils pour réussir la recette

Le chèvre peut être remplacé par d'autres fromages.

Merci Séverine

Lire aussi
Petits soufflés de légumes Petits soufflés de légumes

Préchauffer le four à 200 °C. Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive. Faire revenir les courgettes coupées en petits dés (épluchées ou non) pendant 5 à 10 minutes. Retirer du feu et...

Galettes de Carrera Galettes de Carrera

Eplucher les pommes de terre et les râper. Les égoutter dans une passoire et les presser fortement pour en extraire l'amidon. Mélanger les Carrera avec le yaourt, le persil, les échalotes hachées,...

Petits râpés de légumes Petits râpés de légumes

Préparer les légumes en les lavant, et peler les carottes. Laisser la peau aux courgettes. Râper les légumes et réserver. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et faire revenir l'oignon émincé....

Gratin de légumes à la Feta Gratin de légumes à la Feta

Préchauffer le four à 230 °C. Laver les aubergines et les couper en petits dés, puis les déposer dans un plat à four préalablement huilé avec le filet d'huile d'olive. Laver les courgettes, les...

Vos commentairesAjouter un commentaire

  • Marmitonette (Moselle)
    Je trouve que ces recettes ont l’air tres delicieuses.
    Répondre à Marmitonette
    Le 02/03/2015 à 17:27