Rhum arrangé passion
Passion, gingembre ou kiwi/banane, le rhum arrangé se décline à l'envie, pour des apéritifs ou des digestifs fruités personnalisés. Un concentré d'exotisme, à consommer avec modération. Attention, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé !
Liste des ingrédients
- 1 litre de rhum (Montebello est un rhum très fruité de la Guadeloupe)
- sucre de canne
- 6 fruits de la passion
- 1 gousse de vanille
Déroulement de la recette
Videz vos fruits de la passion dans un litre vide.
Placez votre gousse de vanille coupée en deux suivant la tranche.
Remplissez de rhum jusqu'au rétrécissement de la bouteille.
Complétez par du sucre de canne.
Placez votre litre de rhum arrangé à la cave pendant 3 mois minimum.
Dégustez votre rhum frais en le plaçant au réfrigérateur.
Ajoutez de la canne à sucre à la demande voir directement dans le rhum selon les goûts.
Conseils du chef
Variantes :
-
Gingembre a laisser mûrir 6 mois minimum
-
Kiwi + banane donne un rhum arrangé très doux Mangue a laisser mûrir 3 mois comme le rhum passion
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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