Soupe haricots verts & tomates

Ne faites pas l'impasse sur les soupes en été. Mijotées avec de bons légumes frais, elles sont tout aussi savoureuses que celles d'hiver. Haricots verts, tomates juteuses, poivrons gorgés de soleil vont faire valser vos papilles !

Soupe haricots verts & tomates
Soupe haricots verts & tomates

Nombre de personnes : 4 à 6 assiettes

Liste des ingrédients

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Recette

Laver et éplucher les légumes.

Dans autocuiseur, mettre les légumes coupés en morceaux, sel, poivre, épices et persil.

Couvrir d'eau, puis cuire quelques minutes selon les indications inhérentes à l'autocuiseur. (Pour plus de saveurs, la cuisson peut se faire dans une casserole pendant environ 30 minutes.)

Après la cuisson, mixer les légumes, puis servir bien chaud.

Merci Séverine

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