Comment entretenir le sol du potager ?

Pourquoi est-il important de pailler le sol ?

Tout d'abord il il faut rappeler que les plantes ont besoin d'eau pour s'hydrater et pour se nourrir (les éléments nutritifs ne sont absorbés par les plantes que lorsqu'ils sont solubles).

Lorsqu'on installe une bonne épaisseur de paillis organique (paille, fougères, tontes sèches, brf, … ) on limite l'évaporation de l'eau qui reste, ainsi, plus longtemps dans le sol. De cette manière, on évite le stress hydrique néfaste aux plantes. Et une plante non stressée est une plante plus résistante aux maladies, et plus productive.

De plus, le paillis empêche le développement des herbes indésirables. Il est placé après chaque plantation, voire avant ; il ne reste alors plus qu'à écarter le paillis pour placer les plants.

Comment savoir si le sol est assez humide ?

Au potager, il faut avoir un sol toujours frais. Pour savoir s'il est frais, c'est simple : enfoncez-y un doigt. S'il ressort sec, la plante est en souffrance. Si la terre colle un peu au doigt, c'est qu'il est encore frais. Un autre signe de manque d'eau est le port retombant des feuilles.

Quand faut-il arroser ?

On arrose de préférence le soir (surtout l'été), mais jamais lorsqu'il fait chaud ; l'évaporation est trop importante et la plante ferme ses stomates pour se protéger de la déshydratation (elle ne peut donc pas boire).

De plus, si lors de l'arrosage l'eau atterrit sur les feuilles, alors qu'elles sont en plein soleil, cela peut provoquer des brûlures.

Mais si vous arrosez le soir, les plantes ont le temps d'absorber l'eau durant la nuit, et le matin, elles auront retrouvé leur vigueur et leurs couleurs.