Création d'un potager, emplacement, mise en œuvre, aménagement, eau, parcelles

Les questions à se poser avant de créer son potager

Plusieurs paramètres entrent en jeu lors de la création d'un potager. Se poser les bonnes questions va permettre de choisir au mieux l'emplacement de celui-ci.

L'emplacement est-il assez lumineux ?

En effet, certains légumes n'apprécient pas un ombrage trop important. Le potager ne devra donc pas être situé trop près d'une haie, d'un mur ou de tout autre élément pouvant créer de l'ombre.

Un point d'eau est-il disponible ?

Un potager doit être arrosé très régulièrement. La présence d'un point d'eau à proximité de celui-ci est donc essentielle pour que vos légumes ne manquent jamais d'eau et pour vous éviter des va-et vient harrassants.

L'emplacement est-il abrité des vents dominants ?

Ce paramètre est important car non seulement il est désagréable de jardiner par grand vent mais également parce que le vent fait baisser rapidement la température, on parle alors de température ressentie, qui peut être largement inférieure à la température prévue sous abri par la météo. Le vent peut donc avoir un impact sur les légumes gélifs.

Il peut également assécher le sol et les végétaux du potager en été, l'arrosage devra alors être encore plus conséquent.

Le vent peut également avoir un impact sur les plantes les plus hautes en les cassant.

Est-ce que le terrain choisi pour implanter le potager est suffisamment riche ?

Si le terrain a été plusieurs années en jachère et qu'il s'est bien restructuré, vous partez sur de bonnes bases. Sinon, il faudra apporter les bons amendements selon sa nature et sa structure afin de l'enrichir.

Lorsque tous ces éléments sont réunis, il sera possible de commencer un potager.

Les différentes méthodes pour débuter un potager

Pour débuter un potager, il est possible de retourner le terrain afin de faire disparaître la végétation présente depuis des années, puis à l'aide d'un motoculteur ou d'une grelinette, on va pouvoir commencer à aménager des parcelles.

Si on part d'un terrain qui n'est pas couvert d'adventices très envahissantes comme le liseron ou le chardon, il est préférable de tondre la végétation, surtout lorsque l'on est en présence d'une herbe semblable à du gazon. Il suffira ensuite de découper les diverses parcelles qui composeront le potager dans cette zone enherbée. Plusieurs méthodes s'offrent alors à vous :

• vous pouvez réaliser des zones de culture à-même le sol délimitées par des planches en bois ;

• il est également possible de créer des carrés surélevés contenus par de l'osier ou des plessis comme au Moyen-âge. Chaque carré sera consacré à une culture : légumes-fruits, légumes-racines, légumes-feuilles, aromates, mais aussi des fleurs pour attirer les insectes pollinisateurs. Pensez aux plantes de la familles des Lamiacées qui vont attirer les abeilles en grand nombre afin d'aider à la pollinisation de votre potager.

Une rotation des cultures nécessaire

Il est fortement conseillé de réaliser une rotation des cultures, c'est à dire que sur la parcelle qui recevra des tomates ou des pommes de terre cette année, il ne faudra pas en replanter l'année prochaine. Voilà pourquoi, il est intéressant de procéder par carrés ; si vous plantez des tomates ou des pommes de terre une année, vous planterez ensuite des salades ou des choux, de façon à éviter un épuisement du sol car tous les végétaux ne consomment pas les mêmes éléments dans la terre. Vous éviterez également, grâce à cette alternance des cultures, la propagation de maladies inhérentes à certaines familles de légumes.

Quand la surface du potager est assez importante, il est essentiel de laisser une parcelle en jachère contrôlée, c'est à dire que l'on pratique une tonte régulière des herbes présentes tout en laissant la terre se reposer deux ou trois ans.

Cette parcelle sera ensuite à nouveau cultivée, et une autre sera mise en jachère contrôlée à sa place.

Comment répartir les légumes dans son potager ?

Bernard Bureau est partisan de la permaculture, ou culture permanente pour que le sol soit toujours occupé, plutôt que de cultiver des légumes qui se récolteront tous au même moment ce qui n'est pas évident, puisque les pommes de terre seront récoltées avant les tomates et que les salades pousseront au fil du temps.

Une fois les pommes de terre récoltées dans le courant de l'été, il suffira de passer la grelinette pour aérer et émietter la terre puis replanter des salades d'hiver comme des chicons qui seront récoltés du mois de novembre jusqu'au début du printemps fin février. Il sera également possible de semer des engrais verts en inter-culture pour couvrir le sol tout en l'améliorant.