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Haricots verts et pommes de terre en salade

Servie pour un repas du soir ou pour accompagner vos barbecues et planchas, cette salade est un grand classique, facile à réaliser et idéale pour improviser un petit repas entre amis.

Haricots verts et pommes de terre en salade
Haricots verts et pommes de terre en salade
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Nombre de personnes : 6 personnes

Liste des ingrédients

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Recette

Éplucher les pommes de terre et équeuter les haricots.

Laver les légumes et les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée accompagnée de quelques branches de thym, ou en autocuiseur.

Dans un saladier, préparer la sauce en mélangeant la moutarde, le vinaigre, l'huile et l'échalote coupée finement.

Incorporer les légumes encore tièdes et servir :)

Conseils pour réussir la recette

Idéal pour accompagner vos BBQ ou Plancha !

Merci Séverine

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Vos commentairesAjouter un commentaire

  • Fesquet (Bretagne)
    Beaucoup de variété sur les salades de pdt. Je vait même en faire 1 demain pour mon gendre. Bonne soirée ! !
    Répondre à Fesquet
    Le 16/05/2014 à 22:02