Sangria aux fruits d'été

La sangria est le cocktail festif par excellence, que nous ont fait découvrir nos amis espagnols. Voici une variante de saison, où les pèches viennent apporter une note supplémentaire de douceur. Attention, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé !

Nombre de personnes : 6 personnes

Liste des ingrédients

• Une bouteille de 75cl de vin rouge (un cabernet par exemple)
• 8 cl de cognac VS
• 8 cl de triple sec
• 8 cl de porto
• 2 cl de sucre de cannes
• 3 pêches blanches bien mûres
• 1 orange bio

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de repos : 24 heures au réfrigérateur, 2 heures minimum

Recette

Epluchez vos pêches et votre orange, puis découpez-les un morceau directement dans le récipient prévu au service de la sangria. Retirez les pépins des fruits.

Versez le vin rouge dans le récipient. Choisissez un bon vin rouge que vous aurez goûter au préalable.

Versez le triple sec, le porto et le cognac. Choisissez des alcools de bonne qualité.

Versez pour finir un peu de sucre de canne selon votre goût.

Réserver votre sangria au réfrigérateur la veille prévue pour le service. Elle doit être servie bien fraîche.

Conseils pour réussir la recette