Sangria aux fruits d'été
La sangria est le cocktail festif par excellence, que nous ont fait découvrir nos amis espagnols. Voici une variante de saison, où les pèches viennent apporter une note supplémentaire de douceur. Attention, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé !
Liste des ingrédients
- Une bouteille de 75cl de vin rouge (un cabernet par exemple)
- 8 cl de cognac VS
- 8 cl de triple sec
- 8 cl de porto
- 2 cl de sucre de cannes
- 3 pêches blanches bien mûres
- 1 orange bio
Déroulement de la recette
Epluchez vos pêches et votre orange, puis découpez-les un morceau directement dans le récipient prévu pour le service de la sangria. Retirez les pépins des fruits.
Versez le vin rouge dans le récipient. Choisissez un bon vin rouge que vous aurez goûter au préalable.
Versez le triple sec, le porto et le cognac. Choisissez des alcools de bonne qualité.
Versez pour finir un peu de sucre de canne selon votre goût.
Réserver votre sangria au réfrigérateur la veille prévue pour le service. Elle doit être servie bien fraîche.
Conseils du chef
Préférez des fruits bio pour votre sangria !
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. à consommer avec modération.
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