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Récapitulatif des 30 dernières publications sur auJardin.info

L'asiminier, culture et entretien de la mangue du nord
L'asiminier, culture et entretien de la mangue du nord
Fruits - le 09/08/2020
Marc-Henri Doyon, des pépinières VEGETAL 85, présente l'asiminier trilobé, connu également sous le nom de mangue du nord. L'asiminier trilobé est un arbre fruitier aux fruits (asimines ou mangue du nord) épatants. Originaire d'Amérique du Nord, les asimines en sont les plus gros fruits (le[...]
Famille des Hydrangeac?es, Philadelphac?es / Hydrangeaceae
Famille des Hydrangeacées, Philadelphacées / Hydrangeaceae
Genres - le 08/08/2020
Les Hydrangéacées sont des plantes à fleurs dicotylédones appartenant à l’ordre des Cornales. Vivaces, herbacées à arbustives, voire arborées, elles ont une relative importance pour l’homme en tant que plantes ornementales : de la fleur belle et étrange (Kirengeshoma) à l’inflorescence complexe et délicieuse (hortensia[...]
Nigritelle noire ou rose, Orchis vanille, <span style="font-style:italic;">Gymnadenia nigra</span>
Nigritelle noire ou rose, Orchis vanille, Gymnadenia nigra
Orchidées sauvages - le 07/08/2020
Nigritella nigra ou Gymnadenia nigra, appelée couramment nigritelle noire ou rose est une orchidée terrestre et alpine appartenant à la famille des Orchidacées. Auparavant séparées dans le genre Nigritella, les nigritelles sont aujourd’hui incorporées au genre Gymnadenia. Les nigritelles sont présentes dans les massifs montagnards[...]
Une calade pour allier plaisir et utilit?
Une calade pour allier plaisir et utilité
Conseils - le 06/08/2020
Très présentes en Provence, les calades apportent ce cachet si particulier aux placettes et aux espaces verts dans les parcs. Jouant sur les contrastes de couleurs entre les différentes pierres, elles permettent de créer des motifs à l'infini. Esthétiques et pratiques, elles ont tout pour[...]
Grand cerfeuil sauvage, Cerfeuil musqu?, Cerfeuil perp?tuel, Myrrhis odorante, Foug?re musqu?e, <span style="font-style:italic;">Myrrhis odorata</span>
Grand cerfeuil sauvage, Cerfeuil musqué, Cerfeuil perpétuel, Myrrhis odorante, Fougère musquée, Myrrhis odorata
Feuilles - le 05/08/2020
Myrrhis odorata, la myrrhis odorante, est une plante vivace appartenant à la famille des Apiacées ou Ombellifères. Elle est originaire d’Europe du Sud-est, c’est d’ailleurs une plante indigène, présente en France dans chaque massif montagnard, où elle croît en prairie haute des étages montagnards à[...]
Pin sylvestre, Pin d'?cosse, Pin du nord, <span style="font-style:italic;">Pinus sylvestris</span>
Pin sylvestre, Pin d'Écosse, Pin du nord, Pinus sylvestris
Conifères - le 04/08/2020
Pinus sylvestris, le pin sylvestre est un arbre résineux persistant appartenant à la famille des Pinacées. Il est originaire d’Europe et d’Asie centrale, très largement distribué d’Écosse jusqu’en Turquie et de France jusqu’en Sibérie. En France, sa répartition naturelle suit nos massifs montagnards jusqu’à 2000m[...]
Introduire des poissons dans un bassin
Introduire des poissons dans un bassin
Faune - le 03/08/2020
Quoi de plus agréable que d'observer les mouvements lumineux et colorés des poissons dans un bassin? Utiles, ils aident à réguler la prolifération d'algues et de moustiques et participent à l'équilibre de cet écosystème. Voyons quand et comment les introduire dans un bassin pour qu'ils[...]
Comment multiplier des plantes vivaces par semis direct ?
Comment multiplier des plantes vivaces par semis direct ?
Jardinage - le 02/08/2020
Récoltez, semez et laissez faire la nature! Multiplier les plantes vivaces par semis direct est un moyen d’obtenir des massifs abondants sans effort. Ancolies, lupins, digitales et lin bleu produisent des graines qui se récoltent et se sèment facilement: elles remplissent les espaces disponibles de[...]
Pleurote d'?t?, Pleurote pulmonaire, <span style="font-style:italic;">Pleurotus pulmonarius</span>
Pleurote d'été, Pleurote pulmonaire, Pleurotus pulmonarius
Sur bois mort - le 01/08/2020
Peu commun en France, le Pleurote pulmonaire, Pleurotus pulmonarius, se rencontre l'été et en début d'automne, précédant ainsi son proche cousin le Pleurote en forme d'huître, Pleurotus ostreatus. Se cultivant facilement, ces deux Basidiomycètes de la famille des Pleurotacées se dégusteront ainsi tout au long[...]
Aris?me jaune, Lis cobra jaune, <span style="font-style:italic;">Arisaema flavum</span>
Arisème jaune, Lis cobra jaune, Arisaema flavum
Bulbes - le 31/07/2020
Arisaema flavum, l’arisème jaune ou lis cobra jaune est une plante bulbeuse appartenant à la famille des Aracées, donc apparentée aux Arum. Arisaema flavum est largement distribué en Asie du Sud (Tibet, Cachemire) notamment dans Himalaya et en Afrique de l’Est. Très adaptable, il croît[...]
Liseron des champs, <span style="font-style:italic;">Convolvulus arvensis</span>
Liseron des champs, Convolvulus arvensis
Vivaces - le 30/07/2020
Convolvulus arvensis, le liseron des champs, est une plante vivace, rampante ou grimpante appartenant à la famille des Convolvulacées. Cosmopolite, le liseron des champs est présent partout dans les deux hémisphères en climat tempéré. Si son habitat d’origine était des friches ou des vallées alluviales[...]
Rudbeckia doux, Echinac?e douce, <span style="font-style:italic;">Rudbeckia subtomentosa</span>
Rudbeckia doux, Echinacée douce, Rudbeckia subtomentosa
Vivaces - le 29/07/2020
Rudbeckia subtomentosa, appelé échinacée douce ou rudbeckia doux, est une plante vivace appartenant à la famille des Astéracées. Rudbeckia subtomentosa est originaire d’Amérique du Nord, présent dans la moitié est des États-Unis, dans les prairies sauvages, les clairières ou aux abords des forêts. Cette grande[...]
Tarte ??ratatouille??
Tarte « ratatouille »
Tarte salée ou Quiche - le 28/07/2020
Lavez et coupez les aubergines en cubes. Lavez et râpez les courgettes. Dans une sauteuse huilée, faites revenir les aubergines et les courgettes. Ajoutez le curcuma, salez et poivrez. Pendant ce temps, pelez les tomates et coupez-les en morceaux. Au bout d'un quart d'heure, ajoutez[...]
Arroche des jardins, Epinard g?ant, Faux ?pinard, <span style="font-style:italic;">Atriplex hortensis</span>
Arroche des jardins, Epinard géant, Faux épinard, Atriplex hortensis
Feuilles - le 27/07/2020
Atriplex hortensis, l’arroche des jardins est une plante annuelle appartenant à la famille des Chénopiodiacées ou des Amaranthacées. L’épinard géant est originaire d’Asie, où il se développe dans les friches, au bord des routes ou tout autre milieu perturbé ouvert. Cultivé en Europe, il est[...]
Comment bouturer un rosier en d?but d'?t??
Comment bouturer un rosier en début d'été ?
Jardinage - le 26/07/2020
Bouturer les rosiers est possible en juillet: tiges de rose en bouquet ou rameaux prélevées sur buisson, ces boutures encore tendres permettent un enracinement rapide, puis un repiquage en place dès l’automne. Si le bouturage des rosiers est le plus souvent préconisé en septembre, il[...]
Questions fr?quentes sur l'oranger
Questions fréquentes sur l'oranger
FAQ - le 25/07/2020
Les orangers se déclinent en de multiples variétés, produisant des oranges de table ou à jus, à la chair orange ou plus rouge. Leur culture est à la portée de tous les jardiniers pourvu que l'hiver soit doux et la région très ensoleillée. Tentés ?[...]
Petite tarte de flocons d'avoine aux blettes
Petite tarte de flocons d'avoine aux blettes
Tarte salée ou Quiche - le 24/07/2020
Préparez la pâte :Dans un grand bol, mélangez les flocons, le lait et la sauce soja.Laissez reposer le temps de préparer la garniture. Préchauffer le four à 180°C. Lavez les feuilles de blettes. Les blanchir 2 minutes dans un grand volume d'eau bouillante et salée.[...]
Pulicaire dysent?rique, Fausse vergerette, Inule des pr?s, <span style="font-style:italic;">Pulicaria dysenterica</span>
Pulicaire dysentérique, Fausse vergerette, Inule des près, Pulicaria dysenterica
Berge - le 23/07/2020
Pulicaria dysenterica, la pulicaire dysentérique ou l’inule des prés est une plante vivace indigène de France, appartenant à la famille des Astéracées. Sa distribution s’étend jusqu’en Asie et en Afrique du Nord ; la pulicaire dysentérique se rencontre en zone marécageuse, sur le bord des[...]
Lin des montagnes, Phormium des Montagnes, Phormium de Cook, <span style="font-style:italic;">Phormium cookianum</span>
Lin des montagnes, Phormium des Montagnes, Phormium de Cook, Phormium cookianum
Vivaces - le 22/07/2020
Phormium cookianum, le phormium ou lin des montagnes est une plante vivace persistante appartenant à la famille des Asphodélacées ou aux Liliacées au sens large. Phormium cookerianum est la 2e espèce du genre, originaire de Nouvelle-Zélande: l’espèce est distribuée plus en altitude que Phormium tenax.[...]
Amarante blette, Amarante pourpre, <span style="font-style:italic;">Amaranthus blitum</span>
Amarante blette, Amarante pourpre, Amaranthus blitum
Feuilles - le 21/07/2020
Amaranthus blitum ou Amarantus blitum, les 2 orthographes étant possibles, est une plante annuelle appartenant à la famille des Amaranthacées. Elle montre aujourd’hui une très large distribution mondiale, très cosmopolite et disséminée presque sur tous les continents en tant que plante comestible. Considérée comme plante[...]
Identifier et utiliser les microclimats au jardin
Identifier et utiliser les microclimats au jardin
Conseils - le 20/07/2020
Il suffit d'être un peu observateur pour conclure que chaque jardin comporte nombre de microclimats. Murs, haies, buttes, ombrage, présence d'un cours d'eau ou couloirs venteux modifient ainsi le climat général perçu dans la région. Apprenez à identifier les microclimats de votre jardin pour les[...]
Le Yuzu, culture et entretien du citron japonais
Le Yuzu, culture et entretien du citron japonais
Agrumes - le 19/07/2020
Marc-Henri Doyon des pépinières Végétal 85, présente le yuzu, un agrume du Japon très particulier et nous conseille sur sa culture et son entretien. Le yuzu est un agrume qui vient du Japon, des régions où les températures descendent à -10 ou -12°C en hiver.[...]
De nouveaux champignons dans nos sous-bois
De nouveaux champignons dans nos sous-bois
Champignons - le 18/07/2020
Nos sous-bois ne sont plus ce qu'ils étaient. Changement climatique, échanges commerciaux, modifications de l'environnement...Les régions voient de nouveaux hôtes s'inviter, insolites, énigmatiques, néfastes, mais aussi bons comestibles. Qui sont ces nouveaux champignons? Des aliens au coin du bois Si les girolles se font attendre[...]
Lasagnes ? la bolognaise
Lasagnes à la bolognaise
Viande - le 17/07/2020
La sauce Bolognaise (peut se préparer la veille) Dans une casserole, faites revenir la pancetta, avec de l'huile d'olive. Ajoutez-y la carotte et l'oignon. Faites rissoler à feu doux. Ajoutez la chair à saucisse. Laissez cuire quelques minutes en mélangeant. Ajoutez le boeuf hachée et[...]
Pleurote de l'olivier, <span style="font-style:italic;">Omphalotus olearius</span>
Pleurote de l'olivier, Omphalotus olearius
En forêt - le 16/07/2020
Le méridional Pleurote de l'olivier, Omphalotus olearius, migre progressivement, mais sûrement, vers leNord. Ce Basidiomycète de la famille des Omphalotacées est un sosie de la Girolle. Sosie dangereux, il provoque nausées, troubles digestifs parfois violents. Le chercheur de Girolle devra désormais se montrer vigilant. Description[...]
Les traceurs GPS TRAKmy au service des apiculteurs
Les traceurs GPS TRAKmy au service des apiculteurs
Dessin humoristique - le 15/07/2020
Pourquoi TRAKmy se rapproche des apiculteurs ? Le secteur apicole connait de nombreuses difficultés. Les apiculteurs doivent faire face au phénomène des vols de ruches, en constante augmentation d'une année sur l'autre. L'un des derniers gros vols de ruches a eu lieu dans le Var[...]
Risotto aux fruits rouges
Risotto aux fruits rouges
Dessert - le 14/07/2020
Versez le sucre dans le thé chaud. Dans une casserole, faites fondre une noisette de beurre. Versez le riz, mélangez et laissez revenir le riz jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Versez une louche de thé sur le riz. Lorsque le riz l'a absorbé, rajoutez une[...]
Pipe-de-Hollandais ? veines blanches, Aristoloche, <span style="font-style:italic;">Aristolochia</span>
Pipe-de-Hollandais à veines blanches, Aristoloche, Aristolochia
Fleurs - le 13/07/2020
Aristolochia fimbriata, appelée pipe-des-Hollandais à veines blanches est une petite aristoloche subtropicale appartenant à la famille des Aristolochiacées. Cette plante vivace est originaire d’Amérique du Sud, notamment du Brésil et d’Argentine, où elle croît en couvre-sol en bordure des forêts ou dans les clairières. Par[...]
La mandarine satsuma, culture et entretien
La mandarine satsuma, culture et entretien
Agrumes - le 12/07/2020
Marc-Henri Doyon des pépinières Végétal 85, présente la mandarine satsuma, une mandarine japonaise résistante au froid. Les mandarines satsuma sont originaires du Japon. Elles poussent dans des régions où les températures hivernales descendent à -10 voire -12°C.Ce sont des fruits assez gros (comme une mandarine[...]
Gypsophile panicul?e, Gypsophile nuage, Plante brouillard, <span style="font-style:italic;">Gypsophila paniculata</span>
Gypsophile paniculée, Gypsophile nuage, Plante brouillard, Gypsophila paniculata
Vivaces - le 11/07/2020
Gypsophila paniculata, la gypsophile paniculée ou plante brouillard est une plante vivace, appartenant à la famille des Caryophyllacées, comme les œillets et les silènes. Originaire du centre d’Europe, la gypsophile nuage est une remarquable plante vivace de remplissage adaptée au sol pauvre et à l’exposition[...]
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Le jardin d'ornement déploie toute la splendeur de ses floraisons en ce mois de mai. Les dernières plantations peuvent être envisagées entre deux opérations de bouturage, de marcottage et de[...]

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Le raisin d'Amérique est une grande plante vivace (elle peut dépasser 3 mètres de hauteur) aux vigoureuses tiges dressées . Largement ramifiées, ces dernières sont souvent de couleur rouge. Les[...]

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C'est en automne que le Parrotia exprime toute sa splendeur, en se parant de couleurs magnifiques. Ces dernières sont plus marquées, quand l'arrière-saison se prolonge avec un climat assez doux,[...]

Celosie plumeuse, Celosia argentea var. plumosa Celosie plumeuse, Celosia argentea var. plumosa

Les Célosia argentea sont des plantes vivaces tropicales. Comme beaucoup de ces dernières, elles se cultivent comme des annuelles, sous nos latitudes ; nos températures hivernales ne leur convenant...