Les dernières publications
Récapitulatif des 30 dernières publications sur auJardin.info
Houx commun, Ilex aquifolium
Ilex aquifolium, le houx commun, est un arbre au feuillage persistant de petite taille appartenant à la famille des Aquifoliacées. Espèce indigène, le houx commun est distribué partout en France, poussant en lisière forestière, dans les bois ou au milieu des haies bocagères. Ses branches[...]
Gougères aux fanes de radis
Préchauffez le four à 180°C. Recouvrez la plaque de cuisson du four d'un papier de cuisson. Lavez les fanes de radis. Faites-les suer dans une poêle. Égouttez-les puis coupez les en fines lamelles. Mélangez la farine à la fécule. Dans une casserole, faites fondre le[...]
Fleur de Tan, Crachat de coucou, Fuligo septica
Hôte étrange des sous-bois sombres, le Crachat de coucou, Fuligo septica, fut longtemps considéré comme un champignon. Désormais classé parmi les Myxomycètes, dans la famille des Physaracées, il développe son plasmode principalement sur les bois morts de feuillus. Son joli nom de Fleur de tan[...]
Bougainvillier cultivé, Bougainvillea x
Les bougainvilliers sont des plantes sarmenteuses ou grimpantes appartenant à la famille des Nyctaginacées, une grande famille principalement subtropicale. Les bougainvilliers que l’on cultive sont tous des hybrides complexes d’au moins 3 espèces sud-américaines : Bougainvillea glabra, Bougainvillea spectabilis et Bougainvillea arborea. Ils sont tout[...]
Comment réussir le semis de haricots verts ?
Les haricots verts sont faciles à cultiver une fois qu’on a passé le cap délicat du semis: quelques gestes simples et précis assurent une récolte abondante 2 mois plus tard. Rien n’est comparable aux haricots verts frais du jardin! La culture du haricot vert Phaseolus[...]
Questions fréquentes sur le cerisier
Un cerisier dans un jardin est toujours source de bonheur ! Sa splendide floraison printanière est suivie des fameuses cerises dès le début de l'été pour la plus grande joie des enfants et des plus grands !Plus facile à cultiver qu'il n'y paraît ce beau[...]
Fusain d'Europe, Euonymus europaeus
Euonymus europaeus, le fusain d’Europe ou bonnet d’évêque est un arbuste agréable appartenant à la famille des Célastracées. C’est une espèce indigène: il est assez commun sur le territoire Français dans les haies ou en lisière forestière. Le fusain d’Europe est devenu aussi un arbuste[...]
Galette de flocons d'avoine et courgettes
Lavez, équeutez et râpez la courgette. Versez-la dans un saladier. Ajoutez-y les flocons d'avoine et mélangez. Lavez, séchez et ciselez le persil et ajoutez-le dans le saladier. Pelez l'ail. Enlevez le germe, écrasez-le et mettez-le également dans le saladier. Mélangez. Cassez les œufs et battez-les[...]
Accueillir les écureuils dans son jardin
Mignonne créature, l'écureuil est un invité très agréable à observer au jardin, encore faut-il qu'il trouve un intérêt à venir s'y installer! Connaître ses besoins permettra de créer un environnement propice à sa venue mais n’espérez pas apprivoiser cet animal plutôt solitaire! L'écureuil roux, un[...]
Palmier chanvre, Palmier de Chine, Palmier moulin, Trachycarpus fortunei
Trachycarpus fortunei, le palmier de chanvre ou palmier de Chine appartient à la famille des Arécacées, les palmiers, qui représentent l’une des rares formes arborescentes des plantes monocotylédones. Ce palmier de chanvre est largement répandu en Asie: présent en Chine, Vietnam, Népal, Bhoutan et Indes,[...]
Bignone griffe de chat, Liane patate, Doxantha unguis-cati
Doxantha ungui-cati, la bignone griffe de chat ou liane patate, est une plante grimpante appartenant à la famille des Bignoniacées. Elle est originaire de l’Amérique tropicale et subtropicale, croissant en lisière forestière ou aux abords des cours d’eau. Très décorative, la bignone griffe de chat[...]
Sorbet à la fraise
Laver les fraises en les trempant quelques minutes, pas plus Equeuter les fraises et les couper en 2 Mixer avec le jus de citron, les 160 g de sucre et la crème pour produire le coulis de fraises. L'ajout de crème n'est pas obligatoire, mais[...]
Le verger en permaculture
Pommes, poires, cerises...noisettes, cassis, groseilles. Le plaisir d'aller au verger, de récolter ses fruits, ne manque pas de saveur. Mais comment concilier des cultures productives, saines, durables, sans traitements chimiques ? La permaculture offre des pistes de réflexion. Arbres fruitiers et permaculture La permaculture propose[...]
Escallonia, Escallonia
Le genre Escallonia comprend 59 à 79 espèces d’arbustes ou de petits arbres. Il appartient à la famille des Escalloniaceae (Escalloniacées), qui est elle-même parfois considérée comme une sous-famille des Saxifragacées. Ils sont originaires d’Amérique du Sud. L’escallonia est plaisant pour ses feuilles lustrées, sa[...]
Semer et pailler sous serre
Gérard BOURGES nous conseille sur la manière de réaliser des semis et de pailler sous une serre. Que semer sous la serre? Outre les diverses plantations, comme celles des tomates ou des concombres, la serre peut également abriter des semis. Ce sont généralement des semis[...]
Clafoutis aux fanes de radis
Émincez l'échalote. Lavez les fanes de radis et coupez-les en lanières. Préchauffer le four à 160°C. Faites revenir les lardons dans une poêle à sec. Faites ensuite revenir les échalotes puis les fanes. Réservez. Versez la farine dans un saladier. Ajoutez les œufs un à[...]
Ornithogale des Pyrénées, Aspergette comestible, Ornithogalum pyrenaicum
Ornithogalum pyrenaicum, appelée aspergette, ornithogale des bois, asperge des bois ou encore épi de lait est une plante herbacée bulbeuse appartenant à la famille des Asparagacées, ou Liliacées au sens large. Botaniquement, il a changé de nom et s’appelle désormais Loncomelos pyrenaicus. Il est indigène[...]
Muscari négligé, Muscari à grappe, Muscari neglectum
Muscari neglectum, appelé muscari à grappe ou muscari négligé, est une plante à bulbe appartenant à la famille des Asparagacées. Il est classé dans les muscaris du groupe Botryanthus. Il est présent en Europe, notamment méridionale et centrale, mais, indigène de France, il se rencontre[...]
Démarrer en permaculture
Une maison, un jardin, nous, et la nature. Les questions sur la permaculture circulent, les réponses séduisent, «agir avec la Nature et non contre». Observations, réflexion, choix, précéderont l'action et les moments de partage. Un temps de pause, l'observation La première des actions, pas si[...]
Un jardin dense et couvert de plantes pour économiser l'eau
Avec le réchauffement climatique, la sécheresse menace. Même dans le nord de la France, le déficit hydrique s’installe dès l’hiver. Se contenter de nos réserves d’eau de pluie impose d’envisager de nouvelles techniques de culture, plus écologiques, mais aussi plus économes en travail. ... ou[...]
Le potager en permaculture
Une maison, un jardin, nous, et la nature. Démarrer en permaculture permet une cohabitation pérenne entre fleurs, insectes, légumes, bestioles, fruits, champignons, jardinier... Le coin du potager, terrain privilégié, s'inspire des écosystèmes naturels. L'observation Base de la permaculture, l'observation nécessite de prendre du temps pour[...]
Ornithogale en thyrse, Ornithogalum thyrsoides
Ornithogalum thyrsoides, l’ornithogale en thyrse est une grande plante à bulbe, appartenant à la famille des Asparagacées ou Liliacées au sens large. Cet ornithogale est couramment cultivé pour la fleur coupée ou en tant que plante ornementale dans les jardins, parfois naturalisé comme en Australie,[...]
Hygrophore de mars, Charbonnier de printemps, Hygrophorus marzuolus
Chapeau de charbonnier pour parfum de rose: l'Hygrophore de mars, Hygrophorus marzuolus, est un étonnant champignon Basidiomycète de la famille des Hygrophoracées. Bon comestible, apprécié des montagnards mycologues, il disparaît malheureusement de nos régions. Description de l'Hygrophore de mars Le chapeau de l'Hygrophore de mars[...]
Pommes de terre à l'ail des ours
Préchauffez le four à 200ºC. Lavez les pommes de terre et piquez-les . Cela permet à la vapeur de s'échapper et d'éviter qu'elles n'éclatent. Placez les pommes de terre sur la plaque du four recouverte d'un papier de cuisson. Badigeonnez la peau des pommes de[...]
Podophylle de Chine, Pomme de mai de Chine, Podophyllum pleianthum
Podophyllum pleianthum ou Dysosmas pleiantha est une des pommes de mai asiatiques, appelée podophylle de Chine. C’est une plante vivace d’ombre au feuillage spectaculaire appartenant à la fascinante famille des Berbéridacées. Ce podophylle est originaire d’Asie, du centre et du sud-est de la Chine; il[...]
Comment bouturer le basilic ?
Avoir du basilic frais à profusion et rapidement est possible en le cultivant à partir de boutures. Profitons d’un pot acheté au printemps pour la cuisine: les feuilles vont dans le plat et les tiges se bouturent! Ces boutures de basilic permettent d’obtenir rapidement des[...]
Pompes d'évacuation pour eaux claires et eaux chargées
Prêtes à l'emploi, les pompes immergées pour eaux claires ProMax ClearDrain et pour eaux chargées ProMax MudDrain se déclinent en diverses puissances (débits max de 7 500, 11 500 ou 14 500 l/h), à même de répondre à tous les domaines d'application. Les pompes ProMax[...]
Comment organiser un grand jardin ?
Annecé nous explique comment doit-on s'y prendre pour organiser les parcelles du jardin, afin que le jardinier et la biodiversité soient dans une relation gagnant – gagnant. Le jardin d'ornement et la prairie S'occuper d'un jardin de grande superficie peut s'avérer compliqué et chronophage. Afin[...]
Abélia, Abelia
Abelia est un genre contenant une trentaine d’espèces d’arbustes appartenant à la famille des Caprifoliacées, comme les chèvrefeuilles. Ils sont distribués sur l’est de l’Asie (Chine et Japon) ainsi qu’au Mexique. Plusieurs espèces sont bien rustiques en France métropolitaine et couramment cultivées sous le nom[...]
Lire aussi
Mai au jardin d'ornement Le jardin d'ornement déploie toute la splendeur de ses floraisons en ce mois de mai. Les dernières plantations peuvent être envisagées entre deux opérations de bouturage, de marcottage et de[...]
Arbre de fer, Parrotie de Perse, Parrotia persica C'est en automne que le Parrotia exprime toute sa splendeur, en se parant de couleurs magnifiques. Ces dernières sont plus marquées, quand l'arrière-saison se prolonge avec un climat assez doux,[...]
Celosie plumeuse, Celosia argentea var. plumosa Les Célosia argentea sont des plantes vivaces tropicales. Comme beaucoup de ces dernières, elles se cultivent comme des annuelles, sous nos latitudes ; nos températures hivernales ne leur convenant...
