Lasagnes aux courgettes et boeuf hâché
Détourner les grands classiques au grès des légumes de saison et un bon moyen de diversifier ses repas sans trop se 'casser la tête'. Ici, les lasagnes sont cuisinées avec les légumes d'été. Le soleil est dans la cuisine !
Nombre de personnes : 6 personnes
Liste des ingrédients
- 4 courgettes
- 6 tomates
- 600 g de bœuf haché
- 250 g de plaques pour lasagnes
- 250 g de coulis de tomate
- 2 boules de mozzarella
- 200 g de Comté râpé
- 1 filet d'huile d'olive
- sel
- poivre
- épices
- herbes fraiches ou de Provence
- quelques feuilles de persil
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Recette
Préchauffer le four à 200 °C.
Laver les tomates et éplucher les courgettes.
Dans une sauteuse, faire revenir les légumes coupés en morceaux avec un filet d'huile.
Ajouter le bœuf haché avec l'assaisonnement et le coulis de tomate, et laisser revenir environ 10 minutes.
Dans un plat à four, déposer un peu de préparation au fond.
Déposer ensuite "une couche" de lasagne, puis "une couche" de préparation, et enfin quelques morceau de mozzarella et du Comté râpé.
Renouveler l'opération en finalisant par une "couche" de préparation parsemée de fromage.
Mettre à four chaud environ 30 minutes.
Ajouter quelques brins de persil hachés grossièrement avant de servir.
Conseils pour réussir la recette
Servir avec une salade verte.
Merci Séverine
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