Salade d'Asie, aux champignons de Paris Un petit vent d'Asie dans cette recette de salade simplissime aux champignons de Paris, mais haute en saveurs ! Salade d'Asie, aux champignons de Paris Facebook Twitter Pinterest Nombre de personnes : 1 Liste des ingrédients 150 g de champignons de Paris ½ petite gousse d'ail 1,5 cuillère à soupe de vinaigre de riz 1,5 cuillère à soupe d'huile de colza 1 cuillère à soupe de sauce tamari (sauja) 1,5 cuillère à soupe d'huile de sésame 1 pincée de piment en poudre ½ cuillère à soupe de graines de sésame Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 3 minutes Recette Faites grilles les graines de sésame dans une poêle, à sec. Brossez les champignons, rafraichissez les pieds et coupez-les en fines lamelles. Faites chauffer l'huile de colza dans une poêle. Pressez-y l'ail au-dessus puis ajoutez les champignons. Faites-les revenir 3 min à feu vif. Versez le vinaigre de riz, la sauce soja et l'huile de sésame. Mélangez de sorte que tous les morceaux de champignons soient bien enrobés. Servez la salade tiède ou froide, parsemée de graines de sésame grillées et accompagnée de quelques feuilles de salade. Conseils pour réussir la recetteNe lavez pas les champignons : ils deviendraient gluants. Merci Isabelle CABRIT
